菱角是一年生水生草本植物，根植于泥叶生水面，叶片呈三角形，边缘有锯齿状角，花白果实富含淀粉，可食用，外表有紫色、红色、绿色、深褐色，种类有红菱、乌菱、三角菱、八角菱。菱角的生长过程始于仲春，盛于夏秋，谢于霜降，腐烂在立冬与小雪的节气之间。菱角为江南水乡常见的水生草本植物，只要有水的地方大都会有菱角的存在，夏秋季是由于菱角生长过于茂盛，挤占了大量的水面，使钓者无法下钩，即使勉强可钓也会因水下盘根错结的茎杆太多而挂底，所以夏秋季节钓菱塘是件很麻烦的事，加之鲫鱼有菱角秧可食，即使能钓钓获也是有限的。
俗话说：“钓鱼不钓草，多半要白跑”。由于菱角塘中的浮游生物多，鱼有天然饵可食，加上菱角秧的遮蔽保护，这些有利的条件非常符合鱼类的生存习性，菱塘中鱼的密度通常要高于其它旷亮水域，因此钓菱塘的鱼获也要高于一般的沟渠塘坝，这就是钓友对菱塘趋之若骛的理由。
冬钓菱塘只宜传统钓法，悬坠钓不宜。因为虽然大部份菱秧都已腐烂，但残存的茎干仍对钓组存在着威胁，稍不注意也会造成挂底，而使用传统钓直上直下的提钩方法就可有效地避免挂底。
钓具：使用传统钓钓组，选择长度为7.2~9米的长竿（要求竿体要轻），直径为0.104~0.128毫米的超强线，钓钩可使用3~4号丸世型钩坠一体的朝天钩，但使用时，应用钢锉将铅坠锉掉一些以减轻铅坠重量，使用禽类羽毛自制的七星漂，采取浮漂与铅坠一线拴结的组配方法，铅坠的重力略大于七星漂的浮力。
钓点：钓菱塘基本上在交通渠、泄洪钩等非养殖塘钓，这些环境中的水深大多数较浅且水的透明度较高，故此在选择钓点时必须将这条因素考虑进去，不要在旷亮的明水处做钓点，也不要在顺光的环境中钓。因为日照很可能将竿影和钓者身影折射在钓点上，而影响鱼的咬钩。
诱饵：钓菱塘的最佳诱饵为药酒浸小米。小雪节气的这段时间，由于气温水温较低，鱼类的活动范围小，索饵量也小，诱饵味淡不能吸引鱼的注意，也激发不了鱼的胃口。一是诱饵有味；二是小米为黄色，与水中黑色的淤泥有个鲜明的对比和较大的色差，所以最好能用药酒泡小米作诱饵。笔者常用草果、甘松、丁香等中药泡制药酒，每次出钓时只需将作诱饵的小米浸泡即可使用；打窝时每个窝点只需少许的小米，以免鱼只食诱饵而不咬钩。
钓饵：由于菱角秧有抑制水中浮游生物的作用，常使得菱塘中水较瘦（清澈）鱼可食用的天然饵少。所以钓菱塘的钓饵并不讲究，蚯蚓、白虫、米饭粒都能用，只是在挂饵的方法上稍加注意。因钓菱塘的对象鱼多为个体较小的鲫鱼，钓饵大小以鱼能一口吞入为标准，使用米饭粒作饵，每钩可用半粒，使用蚯蚓也应一截为二分段使用。
钓法：钓菱塘的核心是以跑马为主。钓友可观察事前打下的窝子，根据那个窝里有鱼星、有鱼出现的迹象就钓那个窝，若先打下的窝点没有出现有鱼的迹象或鱼星，应及时地再打几个窝。因为冬季窝点发窝较慢，有预见性的打窝可节省等待发窝的时间，对提高钓获率大有裨益。
冬季晴天早晚也存在着一定的温差，特别是在晴好的天气中容易造成鱼趋温上浮，当确定钓点有鱼不吸钩的情况下，可将钩饵抬起，悬停一两秒钟再缓慢放下，动态诱鱼，每次递钩须轻轻地放入钓点，忌讳动作过大而惊扰鱼。
出钓：钓菱塘的时期主要在立冬至小雪的节气中进行，这一时期的日平均温度为6~12度为施钓的最佳时期，此外在无日照但温度较高的阴天也是出钓的佳期，但钓菱塘是有较强的季节性的，只有每年的立冬与小雪的节气这短短的半月效果最明显。温度较低时效果不佳。