冬季钓鱼最讲究的是水温，只有选对适宜的温度，才能有所钓获。俗语说“冬钓阳”，说的也是这个道理，因为阳面水温高，鱼儿才有进食的欲望。水温低了，鱼儿都不想动，也不想进食，甚至水温太低的地方鱼儿都不想去。但是钓点选择上也不能只局限于阳面，还有一些明亮的地方。而且水温在一日之内也有变化，中午偏高，早晚凉，夜里更冷，夜钓在冬天当然不怎么考虑了。
水温和钓点密切相关。整个冬季选点的总体要求是背风向阳，钓点要深，因为符合这一要求的钓点下层水温相对其他地方要稍微偏高，而且也有利于鱼类隐藏。钓点选择在冬季的不同节气里也有不同特点，初冬到“三九”寒冬时节，钓点的选择要由浅向深过渡，垂钓的水域要由小向大过渡，因为随着气温的逐渐降低，深水、大水面的水温降低速度要迟于浅水、小水面；“六九”到春暖花开时节，钓点的选择要由大水面向小池塘过渡，因为随着气温的不断升高，浅水、小水面的水温提升速度要快于深水大水面。需要说明的是冬季钓深是一般规律，在初冬和冬末季节，有时会连续有十几天的睛好天气，这时会出现鱼游进浅水的个别现象，但即使这种个别现象，也是发生在深浅交界的浅水区，或者出现在水域中有利于鱼藏身的水草或障碍物的浅水区。在出钓的时间上要选择水温较高的时间段，一般来说，白天的温度比夜间高，中午的温度比晨昏高，冷空气过境前的温度比冷空气过境后高。
冬季钓鱼饵料和其他季节也有很大的不同，这也和水温有关。冬天水的密度较大，不利于饵料味道在水中扩散，鱼儿的嗅觉也没夏天那么敏锐，因此使用饵料时要选浓腥、浓香型饵料，使用虫饵也应选择腥味浓烈的红虫、小红蚯蚓、南极虾等，加大对鱼味觉的刺激；使用面饵时可以采取间隔几秒钟轻拖一下线组使钩饵动起来的手法对鱼进行诱惑；冬季鱼开口小、吸力轻，适应这一特点的饵料应该重量轻、体积小、手感柔软，这样才能使饵团顺利入口，因此在选择饵料和调制手法上应该更加讲究。在饵料的选择上首选一些动物成分含量高的饵做主料，然后通过添加虾粉等添加剂增加饵 料的味道和营养成分，添加一量的雪花粉、短丝的拉丝粉和少量膨胀粉调整饵料的比重和状态，这样可以使调出的饵比重弯轻，饵团雾化速度加快，拉出的饵球小而蓬松。在自作拉饵时还应注意，冬季饵不容易出丝，因此醒饵的时间应该较平时延长，或者增加饵料中拉粉的比例，有条件的也可以采用30℃左右的温水做饵。