日本是个狭长的岛国，国土四周被蔚蓝的海洋包围，而岛上还有无数清澈的河流，故爱好垂钓的人特别多。
日本列岛中部贯穿了几条山脉，许多流程不太长的河流从这里发源后流入大海。有些被称为“大河”的河流，最长的也只有２００公里左右，其余大多只有１００－１５０公里，可是流域内落差较大，水质也好，且环境优美，成为众多淡水鱼的栖身之地。
在日本的淡水鱼中，最让人喜欢的要属香鱼了。
香鱼的钓季是每年的６－９月，这时的她体态修长（１６－２６厘米），鳞片小，呈白色，外表十分美丽，浑身散发出西瓜或黄瓜般的清香。将刚钓上来的香鱼撒上薄薄一层细盐，烤熟后吃起来味道鲜美可口，在日本被当作高级鱼。在餐馆里点一条香鱼大概要１０００日元（约７５元人民币）。而人工养殖的香鱼每条大约要卖到２００日元（１５元人民币）。
排斥同类的香鱼
香鱼的寿命只有一年。它秋天在天然河流的河口附近产卵，经过１－２周的孵化后，小鱼苗开始游向大海，并在近海里过冬。第二年春天，也就是河水与海水水温相差不多的４月份，它们重又游回到河里。此时正是日本樱花盛开的季节，香鱼就象是被漫天飞舞的花瓣迷住了似的，成群结队的从海里游回到母亲河中……这是多么富有日本情调的回归啊！
香鱼在海里吃的是动物性食物，一旦回到河里，就只有用牙一点点地刮食附着在石头上的一种茶色的藻类。
这种藻类非常薄，我们即使用指甲也很难轻易将其刮下。而香鱼每天要吃相当于体重五分之一的藻类，因此只好从早到晚，一刻不停地为进食而忙碌。
在河里，有的地段香鱼很喜欢去，而有的地段则不然。当然它总选择藻类较多的岩石附近。这样的岩石数量有限，不可能满足所有香鱼的需求。
所以，香鱼们就会为争夺地盘发生冲突，那些力气大的而且蛮横的香鱼会“划地为界”，对其它试图接近的同类发出警告乃至暴力驱逐。它们所划定的“疆界”一般在１平方米左右，但也不能一概而论，如果同一个场所聚集的香鱼较多，则界限会相应狭小，反之则会扩大。
利用香鱼的这种排它特性的钓法叫做“友钓”，是目前最流行的一种钓法。
在一尾活泼健壮的香鱼的尾鳍附近装上鱼钩，系上鱼线后，将它牵至香鱼有可能栖居的岩石附近，河里的香鱼为了警告和驱赶而与它发生身体接触。在这个过程中，装在尾鳍上的钩能够将前来的香鱼钩住��就是这样的一个以同伴为“饵”的钓法。这种钓法开始需要的一尾香鱼，一般都从养鱼场购买（一尾５００日元左右）。此后每钓上一尾，就用新钓上来的作“饵鱼”，因此，钓得好的人就可以不断地使用新的、更活泼的香鱼来做诱饵，而不常钓的人所用的饵鱼则因长时间的体力消耗而衰弱，从而上鱼就更加困难了。