钓饵种类很多。有动物、昆虫、水产、粮食、瓜果、蔬菜、花朵、青草、粮食加工、人工合成以及人造拟饵等等。这里介绍几种属于瓜果菜草的天然钓饵，在野外常可以就地取材，因地制宜加以应用。
这类钓饵需因地因鱼使用。一般要求饵料要鲜嫩，便于装钩，鱼口对路。
1、鲜嫩玉米粒：
玉米，有的地方叫包谷。鲜嫩时是很好的钓饵。有人称之为天然钓饵之王。可用来钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等多种淡水鱼。取鲜嫩玉米粒挂在钩上微露钩尖即可、
2、莴笋叶：
钓草鱼、鳊鱼、青波（鲈鲤）等。转饵方法，可以是挂在叶 的根部，叶间拖在外面，如在急流中叶子顺水下流，逆流的鱼儿张口吞食，即可上钩。此法在江河中钓青波最好。也可将钩横挂在叶片中央，还可将叶片折叠后用钩挂牢垂钓。用莴笋叶一般应进行钓浮。
3、葵花籽：
饱满粒大的五香葵花籽剥皮取出籽仁，用剪短的气门心（约2毫米）套住，然后挂在鱼钩上，即可做钓饵。其壳可用做诱饵。
4、西红柿：
将青西红柿切块，鱼钩从皮挂入，可钓浮，以钓草鱼。半红的西红柿也可。
5、南瓜花 ：
农村池塘旁边常种有南瓜，花落时常掉入水中，此种鱼塘可将花瓣撕开挂在钩上浮钓草鱼。
6、鲜嫩豌豆粒：
老嫩适度的鲜豌豆，剥掉豆荚，嫩粒可直接挂钩。如稍老可将豆角上锅蒸15--20分钟，晾凉后剥皮取豆，用时挂在钩上微露钩尖，钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼均可。
7、茭白：
将嫩茭白切成小条挂在钩上，浮钓草鱼或鳊鱼。
8、鲜嫩苇草芯：
用水边生长的芦苇，取其内芯，掐3毫米左右长，横挂在鱼钩上二至三棵，以浮钓为主，钓草鱼效果很好。