1、用料： 细玉米面（越细越好）5斤左右，老陈醋，白糖半斤，蜂蜜1两。做法：把玉米面倒进一个大盆中， 取一只大碗，把醋倒进去，加上白糖和蜂蜜，快速搅拌，使白糖和蜂蜜完全融化于醋中，把醋倒进大盆中，快速搅拌，如饵料稍微有点干，可加适量的水（若饵料很干，不要加水，要家醋）。饵料不要有干的，要搅拌均匀。把和好的饵料放入一个白色塑料中，扎紧袋口，置于烈日下爆晒1~2天即可，不要晒的时间太长了，此时饵料微酸，还有一股蜂蜜的香甜，相当受鲢鱼的喜爱！此饵上爆炸钩底吊草鱼也很好，我用此饵钓鲢鱼，都快吊疯啦！
2、淘米时把淘米水倒进空矿泉水瓶子里面，在滴上几滴蜂蜜，拧紧瓶盖，放在通风有阳光出发酵，垂钓前，把发酵过的淘米水与生料相拌即可。
3、窝内放了些如甜酒、臭豆腐发酵后带微酸的细玉米面,豆腐渣,菜子饼等微粒的粉状料，也可以用发酵的臭牛奶加发酵过的麦麸,加水弄的和打汤一样,这样小杂鱼无法吃到，只闻其味，而大量的小杂鱼的到来，也会引来大鱼的到来。目的是为了诱鲢鳙。在水库钓过鱼就知道，一群小白条的后面，一定跟着鲢鳙，如果连小白条也没有，那鲢鳙也只是空谈。
4、东峻鲫100克+薯粉50克+草莓香精10克+白粉20克，蒜粉10克,饵为粉白色。
5、玉米面 80％，白面 20％，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺人用水化开的鲜酵母（干酵母也可）或面肥，装人消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。如用塑料袋封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒一周左右。使用时，用多少取多少，剩余部分可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软，垂钓时，还应掺人蒸熟的玉米面窝头或面粉。麸子，使其微酸、软硬适度。
6、玉米面 50％，白面 30％，麸子 20％。玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麸子及用水化开的酵母，和匀趁热装入于净的塑料袋中，密封使其发酵。一般夏天一周左右，秋天10～15 天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麸子，使其达到微酸。软硬合适的程度。
7、应急酸性饵料的自作：垂钓时，临时改变意向钓鲢，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖，即成微酸带甜的钓鲢饵料。
8、东俊50%+30%918+10%蒜粉+3%白粉+7%红塘 饵:水 1:1.2
9、东俊30%+40%颗粒粉+10%蒜粉+10%雪花粉+10%面引子红塘水(拌匀密封2天)
饵:水比例 1:0.8用时若稀加颗粒粉或东俊调配状态,要求下水1－2分钟化掉,
10、钓花鲢+总量10%血粉,咣咣地................
11、钓鲢鱼的饵料（即白苏也叫白鲢）
钓鲢鱼的饵料要突出酸、甜、呛的特点，最好能产生局部雾化的酸饵区，还要耐泡些、硬实些，装钩时尽量多沾些白面，以利于雾化。
饵料一：钓鱼剩下的不含鱼粉或虾粉的饵料，再掺一些点心渣或麻酱渣子，装入塑料袋中密封，放在阳光下晒两周以上。装钩时掺些玉米面窝头或白面。这种饵料时间越长越好，隔年的效果更佳。这种饵料，不用特意做，且节省粮食。
饵料二：将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵搋成面团装钩。
饵料六：用手竿配“台钓”钓组钓鲫时，雾化性能好的竞技鲫鱼饵常招来成群的鲢鱼吸食，笔者用些法常钓获鲢鱼，其中效果最好的当属“丸九”5号鲫鱼饵。
饵料七：夏天钓鲢鱼的季节里，常有酸饵用光的情况，还有一些钓友刚学钓鲢鱼，手头没有发酵好的酸饵，这时可按下面的方法去做快速发酵的酸饵：将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。