糟食有就是做酒剩下的渣子，经过发西孝处理后，再同麦麸、豆饼粉、面粉、菜籽饼、玉米面、大豆粉、米糠等多种植物原料混合配制而成的一种诱钓合一的饵料，也是抛竿用炸弹钩团饵的基础料。糟食具有味香、松散、色感好的特点。按香型分主要有香糟食和酸糟食两类。
糟食主要钓取的对有草食性鱼类、杂食性鱼类。具体地讲，主要用于钓取鳊鱼、、、、、斜颌细鳞鲴、等鱼类。
香糟食，顾名思义是添加了香料或药酒成份或用香型商品饵配制的糟食。主要用于夏秋两季，气温较高，鱼类食欲不振的时节。糟食中的香味能刺激鱼的胃口，诱鱼吞饵，提高上钩率。
酸糟食，由糟食加水打湿，经过高温发酵处理过的糟食，主要钓取喜食微酸偏甜的鱼类。如、鳊鱼、，也可用于钓取滤食性鱼类，如和。可以根据鱼的嗜好，添加不同香型或腥味饵，配制成专钓某一种对的用饵。
糟食钓饵用途广泛，诱钓合一。它不仅可用手竿的包食钓，也可以用抛竿炸弹钩钓。钓前钓者将糟饵捏成团状，把钓钩穿过饵团的中间，再将钩均匀地嵌进饵团的表面，抛入水中施钓。饵团入水，散开雾化能起到很好的诱鱼作用，一旦鱼吞食鱼饵时，就很容易中钩。
根据各种鱼类不同的食性，糟食饵也有很多品种。以香糟食为例，有豆饼粉糟食、菜籽饼糟食、玉米面麸皮糟食；酸糟食主要有用于钓取鲢鳙的腥酸糟食、臭豆腐酸糟食及腥臭酸糟食等。