1、按作用分类：有诱饵、钓饵之分。
2、按原料分类：有荤饵、素饵、拟饵、合成饵。
3、按生态分类：活饵、荤饵、自作饵等。活饵又可分昆虫、鱼虾饵；素饵分为天然植物饵、粮食自作饵。
4、按形态分类：糟食、粘食。
二、诱饵：可分撒饵、粘饵。撒饵即常说的撒窝子的饵料。如，大米、小米、玉米渣、粮食混合制成的特定入水易于溶化的饵料、养鱼塘喂鱼的合成饵料，以及一些能引来特定鱼类的，带有一定气味的饵料。粘目的在于引诱鱼群聚集。拈饵多为粉状。用来粘附在钓饵上，诱引鱼群。总之，诱饵是指用来引诱鱼群的饵料。
三、钓饵：1、活饵：如昆虫的蚯蚓、红虫、蝇蛆、蚱蜢、蟋蟀、青蛙等；
鱼虾类有小鱼、小虾等。
2、荤饵：指用动物自作的饵料。如。猪、牛、羊肉丁、猪血、
猪肝、蚌肉、鱼肉等等。
3、素饵：可分为天然植物饵，如，苇芯、菜叶、红薯、鲜玉米粒、西红柿等；粮食自作饵。如，各种面粉自作的生或熟面团、米饭粒、年糕、人工自作的合成饵料（常混有骨粉、鱼粉等）。
4、蘸饵：是指化学合成自作的胶稠液体，用钩蘸附，遇风或水后形成薄膜套在钩上，形如蚯蚓，用来垂钓。
5、拟饵：用塑料、骨料、羽毛、金属等自作的形似天然昆虫、鱼类等等鱼类喜欢的生物，诱使鱼吞食的假饵。
6、糟食：是指主要用粉状粮食，掺以其它粉状物混合成的饵料。此种钓饵的最大特点在于未入水前可以加少量水捏成团，而入水后经水溶化，很快散开。这样，鱼群赶来吞食。常用于爆炸钩。
7、合成饵料：指市场上出售的各种，用天然物质，掺以化学合成物质，制成的各种不同颜色、形状、气味的饵料，这些饵料有的专用性很强，如，饵、饵、饵等等。