1、维生素C
鱼饲料添加维生素C，可促进针类增重、提高饲料转化率，还可防止鱼类发生维生素C缺乏症，降低重金属离子对鱼类的毒害作用。不同鱼类对维生素C的需求量是每公斤饲料中，需700毫克，鳗鱼需120毫克，鱼需60毫克。
2、维生素E
在饲料中添加适量的维生素E，增重的饲料转化率均可提高，鱼类缺乏维生素E时会出现厌食，以及皮肢和鳍出血等症状。
3、甜菜碱
甜菜碱是甜菜加工副产品，对所有鱼类及虾蟹均有强烈的诱食作用，在鱼饲料中的添加量为0.5%～1.5%。
4、卵磷脂
在鱼苗的饲料中添加少量的卵磷脂，可提高鱼苗的成活率和增重率。
5、肌醇
在、和等鱼类饲料中添加肌醇，不仅可提高生长速度，而且可避免鱼类最常见的肌醇缺乏症。
6、醋酸镁
在每公斤饲料中添加0.59克醋酸镁，其生长速度明显加快。
7、红酵母
将红酵母添加到和饲料中，可生产像霓虹一样更多彩的和更红的鲑鱼。
8、稀土
在每公斤鱼饲料中添加100毫克稀土喂、等，日增重可提高10%～15%。