野生的鱼类在摄食时，有一个相当重要的先决条件，那就是食物取得的容易与否，越易于取就越可能成为主食，举二个简单例子：钓水库里的乌鰡，使用豆饼角的效果绝对胜于田螺，原因很简单，因为总是有人在水库里偷喂豆饵。在长满了青苔的河川中，用青苔来钓福寿，效果也绝对胜于使用练饵，这也是因为食物取得容易的关系。
在固定摄食特定食物的情况下，会突然间转换摄食种类，则很可能是鱼儿体内某物质的缺乏，才改变摄食食物来做为补充，这也可能是造成鱼儿一时间：反嘴的原因，但也有人说：反嘴：是受天候和水温的影响。
当然上述的这些都是擬人化的假设，并没有明确的科学根据来证明发生原因为何。
野塘钓土鲫也是一样，冬天和夏天的吃饵又不太一样，不过在谈要怎么调配饵料之前，先送您一个小绝竅，下回再钓土鲫时就不用那么麻烦了。
大部分的钓友在钓土鲫时，都是固定几个钓点，倒不如采用喂食的方式，将自己秘密 钓点里的土鲫稍为喂食一下。每回出门钓土鲫带二把麦片，先用米酒浸泡过，让麦片能够充分吸收水份膨胀，然后一边钓一边撒，但是钓饵同样用练饵，在钓完鱼前将带去的麦片全给撒完，但是，大哥您可不要一次就带个二至三斤的麦片去撒，过多的麦片在水底如果不能全被鱼儿吃完，日子一久会发酵，反而破坏了钓点。
如此钓个几趟，这边的土鲫就差不多可以接受酒泡麦片的味道，再来不妨就直接用麦片为钓饵，临走时也将钓剩的麦片丢下水喂食。
用麦片为钓饵有二个最大好处：
一、准备容易，不必再像用练饵一般，得准备一大堆配料，到钓具行买一包麦片就可以用上好几回即方便又迅速，甚至于剩余的米酒，还可以拿来煮钓上来的土鲫，一举两得一点都不会浪费。
二、避开小鱼的干扰，挂饵时一次挂上二至三片，又不怕小鱼会盗饵，可以尽量针对大家伙下手。
不过想用麦片为饵，当然还是得经常光临同一个钓点才行，不然我还是劝您就乖乖的使用练饵吧！
野塘用的练饵在调配上不如职业池所用的那么软，主要原因还是考虑到杂鱼（小鱼）盗饵的关系，过软的练饵在尚未沉到水底之前，恐怕就已经阵亡了一半，那还钓个鸟？
配饵时香香饵是最主要的成份、蕃薯泥为辅。香香饵直接加水会显得太硬，这时就必需用蕃薯泥来做为中和，软硬的程度就全看您个人的使用，一般来说还是不宜太软，除非您对这个钓场非常了解。
除了上述原料之外，剩下的就只有添加物了、香草粉和花生粉也是不可缺少，可以先考虑加入花生粉，如果效果不佳就再加香草粉，这都是以香饵为主，假如想顺便钓福寿的话，那香草粉就可以免了，换成添加南极虾粉，或者连花生粉也除去，只是这么一来，土鲫上钩的比率会明显下降，变成了福寿鱼位居于榜首好像有点本末倒置了。
有一点要记着，钓饵下水后，收回钓组可不要两颗练饵还挂在钩子上没掉，就像沾了三秒胶一样，那就真的是太逊了。虽然自己配饵是比较麻烦了一点，东弄西弄又是一大包，蛮不方便的，如果没时间自己配饵，那市面所出售的饵料倒也是不错。
选择时以香类的饵料为优先，或者就直接购买钓日鲫专用的练饵。日鲫饵加水后比较松散，溃散速度相当快，您可以一包日鲫饵加入四分之一包的香香饵，充分搅拌后再加清水调合，要下竿的钓场如果已经有喂过酒泡麦片，那也可以直接加米酒。
正式垂钓时看鱼讯反应再做调整，鱼讯发生的龟毛，有可能是饵料调的太软，鱼讯产生时间短暂，轻轻一拉饵料早已经脱落，这则表示练饵太软，才轻轻的一啄就溃散。野塘里垂钓难免会受到杂鱼的干扰，对于调整练饵的软硬程度不好拿捏，这种应该是比如何调配钓饵原料还困难吧！而唯一的方式也只有自己多做不同的尝试，才能找出最佳的临界点。