发酸黄酒泡大米饭

　　将黄酒暴露在空气中放置几天，待黄酒表面有了白色酵菌膜，用酒杯盛小半杯，将预先准备的大米饭泡在酒里，过六小时后把杯中的酒倒了，用该大米饭作鲫鱼饵，有时比龙王恨鱼饵效果还好。