一、钓饵的组成
通常开好的饵料由以下四部分组成，基础饵、辅助饵、添加剂、香精，基础饵是决定你所开的饵料的主要味形，辅助饵用于调整饵料的状态或者调味，添加剂或香精就是用于某些特定的情况下诱鱼之用。某些情况前两种都可以单独作饵使用，当然也不是每次必须包含以上四种，还要根据当时的鱼情决定开什么味性、什么状态的饵料，现在市场上的一些商品饵大部分是可以直接单独使用的，但由于现在要钓牲口鱼的机会很少，造成我们很少单独使用一种商品饵。
二、饵料的状态
我们所称的状态是指饵料入水后到底如何化开的问题，我们常用的饵料分为粉饵（如天下无双、粒站、锦龙）、雪花饵（如918、蓝鲫。黄鲫等）、、麸类饵（如GTS)等，前两种使用的比例较大，粉饵由于比重较大入水后会”掉渣“，形成一个柱状的立体雾化区，而雪花饵和麸类饵由于比重较轻，入水后会向四周扩散，更容易把鱼从底层诱上来。其次，雪花饵还有更重要的一点就是用来调整饵料的饵形，如果单独使用粉饵很难拉出一团饵形”漂亮“的拉饵来，往往需要增加一些雪花饵来调整。所以钓鱼时要根据当时的鱼情来决定到底是以粉饵为主还是以雪花饵为主，或者取中。
三、饵料的味形
现在的饵料主要有浓腥（如成功1号、天下无双等）、浓香（锦龙鲫帅、鲫鱼套餐等）、自然香（超诱、谷香诱等、粉鲫）、水果香（草莓鲫等）、清谈（夏鲫、大师3等），每一种香形可以单独使用，也可以混合使用，但配比的原则是不能”杂“，比如又是奶香，又是果香。到一个不熟悉的钓场，使用饵料的原则是从腥－香－清谈，牲口鱼对香形不会要求太高，但对于老头鱼、滑口鱼香形尽量往清谈方面使用。