鱼饵的色泽鱼类的视觉相对来说较迟钝。但在常钓的淡水鱼中，如鲫鱼，鲤鱼，草鱼等，在清水中也能见到数米，十几米远处的食物。利用鱼类偏爱的各种色泽，刺激其条件反射，钓取对象鱼，亦是垂钓高手的重要一招。
深褐色，咖啡色。杂食性鱼类中的鲤鱼，由于长期习惯在池底，河浜底端、湾子口的淤泥里觅食，故对以上色泽的饵料感兴趣，菜籽饼粉，发酵过的酒糟，烘过的麦麸等饵，其本身的自然色泽较为接近褐色，咖啡色，故引诱鲤鱼效果特好。
黑色，暗红色。相近这些色泽的饵也比较多，如螺蛳肉，芝麻粉，蚯蚓粉，猪肝，商品颗粒料饵等等，这类饵其天然色泽对青鱼，鲤鱼，鲶鱼等有很大的诱感力。
白色。对淡水鱼来说，喜欢白色饵的比较多，特别是鲫鱼，草鱼，湖泊中，溪流中白鱼，餐鲦鱼等，它们可能由于习惯生活于水的上，中层干净水域，所以对食物的色泽也偏向白色和淡色，以大变，小麦粉，玉米面为主配制的饵料均近似白色，引钓上述几种鱼效果极佳。高手们时常在本身不太白的粉料中添加点“白粉”，把饵料染成白色。在肥水，深水体垂钓中常能起到现奇制胜的效果。
绿色。以青草色为代表的草绿色，也许是草鱼，鳊鱼经常吃青草，菜叶，树叶等缘故，因此它们特别偏爱此色，不少商品饵中均添加了海藻，水藻植物，使其饵与天然草绿色十分接近，加上它的天然青香，草鱼，鳊鱼见饵就有吞上钩率明显比其它色饵要高。 淡黄色。小米，玉米磨成的粉一般是淡黄色，以这类原料为主，经加工的商品饵市场上也已不断出现，象老鬼“九一八”鲫鱼饵，锦龙“鲫帅”饵。用这些饵在肥水和水色较浑浊的水区垂钓，鱼儿在数米远就能见到，刺激它们的索食兴趣。淡黄色，黄色，黄色的饵也是鲫鱼，草鱼，鳊鱼，喜爱之色。
总之按笔者的垂钓经验，色泽这一饵料的物理性能的应用，也要因水，因鱼，因地而宜，不同的水质，天气，鱼情，特别是平常鱼吃的食物之“色”，有着十分密切的关系。高手们能泡制出本处鱼喜爱之色的饵，很快引鱼“竞吃”。也是制胜一着。
饵料的软硬。传统钓法中采用动物性钓饵的选手均有这样的体会：用红蚯蚓，肉蛆，河虾仁，螺蛳肉，猪肉条等作钓饵，它们一般都较柔软。煮熟了的发硬的虾仁，以及螺蛳的“头段”远不如活虾仁和活螺蛳当场碎壳去“头段”后的“尾段软肠”挂钩钓上钩率高。可见，饵料软硬这一物理性能对上鱼量也起着很重要的作用。
从智商较高的鲫鱼的吃食咬钩过程来看，在正常情况下，它见饵不会冲过就吞，要经过探，试，尝，吞几个程序。鱼儿被引诱进窝点后，即使合口味的饵也是先探，哪些是可食之饵，哪些饵吃了没危险，确为安全之饵再试吃，尝吃，一切正常才开始吞吃。例如我们在垂钓中装钩之饵较硬，只见窝中层层泛出鱼星但少咬钩，时而有几次轻微点动，这就是鲫鱼在探试吃饵。有时即使钓上几尾也不会连着上钩，而且吸饵是浮标信号不够明显，而当钓者装钩之饵换上软饵时，可见不同的效果，鲫鱼吸入口中步大胆无虑，浮标反应短促有力的下顿动作幅度也大得多，垂钓大师们挂钩的软饵，可以说初学台钓者没去装钩，装上了钩也抛竿即掉。笔者就这一物理性能对上鱼率作过试验：去年金秋，秋高气爽，晚上风平浪静，苏州一多年对外开放的大河道“青台河”星火点点，来这里享受夜钓乐趣的鱼迷还真不少。我选了一处水深二米左右，前后都比较干净的洗菜码头上装竿下钩，投了几底饵作引窝，不一会儿就见单泡，双星入窝，我故意在钩上装两粒较硬的饵团（钓饵粒在10分钟左右散完）下底。在夜钓强光灯照射下，只见露水面二目的立标上升半目，而后轻轻下顿半目，有时只能感觉到鱼在轻微地试饵，我及时扬竿十几次，均未中鱼。按分析确是饵粉太硬，鲫鱼试吃感到不适口，故不敢大口吸入。随后，我将同时泡制较松的饵装钩下底（软饵在中途开始化散，沉底后约2分钟化散完）其结果就是不同，清晰见到浮标在缓缓上升半目后，不过数秒即下顿一目左右，这说明鱼已大胆将饵吸入口中，扬竿即中鱼，大小均在100克上下，这说这些不懂事的小家伙对饵料的软硬也十分敏感。
饵料的松散度。初学台钓的钓手对饵料的这一物理性不会很重视，他们体会不深，也可以就还未找到这方面的感觉。在看见高手们连着快速上鱼时，还以为他们的饵料对口，添加剂起作用当高手们送给他们一包饵料在相邻垂钓时上鱼率却不高，细看才发现饵料自作的松散程度也是垂钓中十分重要的一环。
饵料松散度这一性能在垂钓中的利用，其侧重点不在于“钓”，而在于“引”。台湾已故钓鱼名人廖心阳先生说过：“引鱼比钓鱼更为重要，引不来鱼，就谈不上钓鱼”。台湾钓法的特点之一就是诱饵，钓饵合二为一，边钓边引，引钓结合。饵料泡制好了，特别是膨化类饵，可起到越钓越多的效果。当然这类饵的泡制有不定技术要求；如东峻鲫鱼饵，其水与饵的比例是1。2：1为适当。水，饵稍加拌合后应停放几分钟，让饵吸足水分，再拌和几十下，同时用力压挤，排出饵中空气，需粘者则复挤压几下，要松散者则少拌压。高手们在泡制时，把饵一开始拌压就分为二部分，一部分少拌和的作为底饵诱鱼用，其入水很快化散漂荡于水的中下层，引鱼入窝。一部分为挤压拌和作为装钩钓饵，化散较慢。如以钓鲢，鳊为主，则将松散的饵抖落在水体的上，中层，引鱼汇集而钓之。要垂钓底层的鲤鱼，鲫鱼，那要将饵料多拌压几下，让饵沉底后再抖散。竞钓高手们对饵料泡制的松散程度均视上鱼的情况作不断调整，易散化的饵料会引来太多的鱼汇集钓点，鱼多了会在钓区“打架”，反而钓不上鱼。太粘，少化散的饵料虽中钩率高但引鱼汇集效果差，鱼进窝的密度差，钓得少，成绩肯定不会好。
垂钓时粉类饵料散松指标这时提供一个数据，供广大钓手参考。以鱼情正常，鱼密度不是十分高的钓池为例：1、装钩饵粒在落入1、5米水深过程中，沉底之前中途应能散掉三分之一。2、所挂饵粒应在2分钟左右化散完较适宜。3、以黄豆般大小的饵粒不专门补大团饵的情况下，饵落底五秒钟内浮标即有鱼信反应，上鱼且持续不停。如钓上了几尾，十几尾后出现停止鱼信，这除了饵粒太小就是饵 太粘不化散引鱼不够。