鸡、鸭、鹅和鸽子、鹌鹑等禽鸟蛋，或生或熟均可作为钓饵。其特点是蛋黄鲜亮，蛋白醒目。香味持久，营养丰富，鱼儿非常喜食。
一、鸡蛋清、黏面粉、玉米面，按2 ；3 ；5混合拌匀，蒸成窝头，揉搓后加入少许丁香药酒，再揉匀即成钓鲫、鲤、鲮、罗非的佳饵。如用臭鸡蛋，则可钓鲢鳙。
二、生鸡蛋、炒黄豆粉、黏面粉、玉米面，按1 ；2 ；2 ；5混合拌匀，蒸成窝头，揉搓时，加少许白糖或蜂蜜，为鲤、鲫佳饵。
三、鸭蛋清、面粉、薯泥，按1 ；4 ；5混合拌匀反复揉搓成团，即成钓鲫、鲤、鲩、鳊的佳饵。
四、熟鸭蛋黄和馒头各一个，掰碎混合，揉搓成团即可。此饵为钓鲤秘方，兼钓其它鱼。
五、鸡、鸭、鹅的熟蛋白（茶蛋优佳），切块挂钩，可钓鲫、鲤、草、鲮、鲌鱼等。