一、探索诱鱼剂的源头
根据生命科学的逻辑，诱食性物质必然存在于动物天然喜食的食物中。1984年，以Horada为首的一些专家，对肉食性海鱼喜食的条纹长臂虾进行分离，以便找出该虾中的诱鱼成分。
从条纹长臂虾中分离出八大类物质，然后逐项或组合进行诱鱼试验。结果证明，其中的氨基酸和甜菜碱的组合最具诱鱼效果。
鱼类学家从人那里得到启发，从真鲷鱼的有效钓饵玉筋鱼肉中分离出缩氨酸、中性、碱性氨基酸为诱鱼活性成分。从鮆鲷鱼喜食的粉红虾中分离出巧种氨基酸和甜菜碱。从真鲷鱼喜食的另一种佳饵－海边蚯蚓中分离出甘氨酸、丙氨酸和氨酸。继之，又从钓海鱼的佳饵牡蛎、哈仔、乌贼肉、蟹肉中分离出甘、赖、组、苯基丙氨酸等诱鱼活性成分。
上述肉食性鱼类的诱鱼活性成分被科学家找到了。那么草食性鱼类的诱鱼活性成分是哪一些？
淡、海水中生存着大量的水生植物和藻类，它们是草食性包括滤食性鱼类的食物对象，也是水生态系统中的生产者，又称自养生物。它们通过光合作用，只需在几秒钟到几分钟的时间内，就可从环境中吸收二氧化碳和水分，合成复杂的糖、蛋白质（氨基酸）、甚至还合成了核物质（DNA）。1986年，科学家们从直立窝苣中分离出不同成分，作齐氏罗非鱼的促摄食物。
1988年，科学家们对典型的草食性鱼类—草鱼的诱鱼成分做了研究。氨基酸对草鱼嗅觉器官的相对刺激作用（％）分别为：半胱氨酸191%、精氨酸122%、蛋氨酸115%、 丙氨酸100%、谷氨酸80%、甘氨酸72%、苏氨酸61%、苯丙氨酸54%、天冬氨酸51%、脯氨酸33％。
上述草食性（含滤食性和杂食性的一部分）鱼类的主要诱鱼活性成分也被科学家找到了，又是氨基酸。
碎屑是杂食性鱼类（鲫鱼、鲤等）的主要食物组成。它是水生动、植物的分泌物、排泄物及尸体经微生物分解后产生的。这一分解过程也是营养物的再生过程，而氨基酸又是营养物的主要成分。
人们不禁要问：为什么所有鱼类都对氨基酸感兴趣？答案是：蛋白质是一切生命的物质基础，氨基酸是组成蛋白质的基层单位。
找到了诱鱼剂的源头，水产养殖业的专家们开始从陆生动、植物中寻找鱼类的替代食品。于是含有多种氨基酸成分的陆生粮食作物或下脚料、鱼粉、骨粉、血粉等都被按一定优例（还加人防病、治病的药物）加工成鱼类颗粒饲料。
了解了这些人也可用各种氨基酸自配诱鱼剂。需注意的是：1.配好的诱鱼剂不要与商品鱼饵混用，可用当地习惯使用的粮食作物的粉末或颗料为载体。2.含氨基酸的已配好鱼饵，不能加热，过热会导致氨基酸变性。1.氨基酸具有旋光性，L——氨基酸诱鱼效果好，D——氨基酸较差。4.氨基酸因纯度不同，使用上也有差别（药用级、保健级、饲料级）。层析纯的纯度最高，价格也最贵，我们使用“分析纯”足矣。一般化工试剂商店和较大的医药公司有售。
除氨基酸外，具有促摄效果的物质还有核甘酸、脂肪酸、糖类、激素类、无机盐、维生素，甚至某些抗生素。它们在淡、海水生态系统的能量流动和营养物循环过程中时隐时现，并被各种鱼类适时摄取。
二、对诱鱼剂的试验方法
鱼饵的优劣由鱼儿说了算，找不到鱼，再好的鱼饵也派不上用场。于是，科学家用下述几种方法来测定诱鱼剂的优劣。
1．水槽。日本科学家伊奈和夫利用水槽（图1)进行试验：试验液（物）在V瓶中向槽内滴人。计算在一定时间内实验鱼由C室经B室进人A室的尾数，作为衡量鱼对实验液（物）的化学感受指标：集鱼率（％）＝进入集鱼区的尾数x100/试验鱼总尾数。
2.触球法。研究鱼摄食化学感受器的另一种方法叫触球法。日本常以鱼碰撞（啄咬）150次（一定时间内）的浓度（C150)作为诱食效果指标。我国安徽大学生物系王道宏等也曾做过“赤子爱胜蚓对尼罗罗非鱼摄食引诱作用的实验观察”。
据他们的这个实验证明，蚯蚓糜对罗非鱼有促摄效果，而且蚯蚓含量越高，被啄咬次数越多。从角度来讲，可接受含蚓糜20%浓度的食物球；而作为鱼饲料来讲，研究人员推荐含蚓糜为4%时为最佳配方。
我把“触球法”进一步简化。将用纱布包好的实验组和对照组面团吊人水族箱，两球相距30--40厘米，由两人隐蔽分别计数，实验时间为5分钟。统计：①啄咬总次数；②同时啄咬某面团尾数；③啄咬时面团的最大摆幅。计算方式：实验组面团（次数、尾数、摆幅）对照组面团（次数、尾数、摆幅）