糠糟饵的基料，主要有两大类。
其一、麦麸、米糠。
其二、红酒糟。
辅料：蕃薯、米粥或面粉，喜欢的可加些许颗粒饲料、麝香米粉或广谱鱼料，效果会更好。
一、抛竿钓 zha 弹钩饵自作方法
1．材料用量：(以4把抛竿用量标准)
1）麦麸1.5千克，米糠0.5千克。
2）红酒糟0.4～0.5千克。
3）蕃薯0.5千克。
4）添加剂可灵活掌握。
2．具体制法：
1）麦麸和糠合在一起，放进锅内，开初以旺火先炒数分钟，后改小火慢炒至牙黄色，闻出香味后，即可拿起倒进盆里待用。
2）红酒糟系酿红酒的下脚料，用红糟喂鱼为最上等饲料。在福州居家普遍备有红糟，备作烹饪菜肴之用。农贸市场卖每千克约3～4元钱。配制饵料其用糟量，根据个人喜好，淡香用量400克，香味浓烈些可多至500克即够。自作时，锅内倒进50克食油，待油温升至6～7成热时，倒进红糟煸炒片刻，待香味四溢时，即可拿起，冷却待用。
3）蕃薯去皮切片，蒸熟拿起冷却后，把它绞成薯泥待用。
4）米粥或用面粉100克煮成浓面糊待用。
上述前面三种材料和其他添加料，备齐后全部倒进大塑料盆里，用双手拌和均匀，最后加进粘合剂。加粘合剂不可急于求成，要慢点加，原则上宁少勿多，有经验的钓者，在拌料的过程，凭手感即可判断出软硬是否合适，为求得不走弯路，先捏一粒 zha 弹钩饵料(可不用钩)，放进水里，能在5～10分钟内雾化，方为合格的 zha 弹钩饵料。过硬者很难雾化。粘合剂太少，饵料就无法捏成一团，即使勉强捏成圆团，在抛投时也会出现“天女散花”的状况，将会全功尽弃。合格的 zha 弹钩饵料应该是：不硬、不软、不松、不散。但是，做事不可能一劳永逸，有时在家备得很好，到临场施钓时，或出现偏硬、或偏软散，这也是不足为奇的事情。
这就要学会补救的技术。补救技术有二：一是饵料偏硬者，可用牙签在其四周捅它几下，饵半落底后，很快吸水雾化。二是饵料偏松散者，说明粘合剂加得不够，因此出钓时都要带些面粉，遇到以上问题，将会迎刃而解。
笔者使用抛竿钓 zha 弹钩时，均是在出钓的前一天，就把 zha 弹钩饵料捏好10多粒装在塑料盒里，一到钓场即可施钓，做到不浪费时间。
糠糟饵为纯天然材料配制而成，对水体环境有百益而无一害。钓鱼效果十分优秀，尤其钓草、鲤、鲫、鳊、罗非、鲳等淡水鱼类，都比其他饵料为上。
二、手竿钓饵自作方法
糠糟手竿钓饵，在抛竿钓饵的基础上略加调整即可施钓，对老钓手来说，可谓说一知十，不必作系琐细述。糠糟手竿钓饵，因体积小，有宜用麦麸，只可用细糠配作，简要介绍如下：
1）细米糠
2）红酒糟
3）粘合剂
以上材料和在一起拌匀，施钓时不宜和得过硬，钓鲫鱼时宜软不宜硬；钓大鱼钩大些，饵稍硬些为宜。
三、糠糟打窝料自作方法
钓手竿要做一定量的打窝料，做窝料宜粗不宜细。主要材料，用3米糠，就务必再加麦麸，因麦麸颗粒粗糙，易被鱼儿抢掠而光，细糠颗粒细不易吃光，经久耐钓，聚鱼效果胜麦麸。
窝料用料：以细糠为主，加适量红酒糟和大米，以米粥作粘合剂拌匀，选好钓位后，即可抛撒，引鱼作窝。