第一种方法是,将混合面(玉米面和白面,8:2比例)拌匀,用开水烫后,捏成窝头,上锅蒸熟后,用手反复揉搓。揉好后装在塑料袋里,扎上口,在室外晾晒一周左右,混合面发酵变软、稀,略有酸味。这时,再拿些玉米面,放锅里炒熟后,添加在发酵的混合面内,再反复揉搓,搓好后的混合面变得比较硬、干。再把揉好后的混合面放入塑料袋里,扎上口,置于户外晾晒。一周后,混合面略呈软、稀状,但比第一次时要干硬些。再炒些干面揉进去,装塑料袋里继续晒。一周后打开塑料袋时,鳙鱼酸食自作成功。这样连续三次的炒面、揉面、晾晒之后,制成的酸饵软硬适度,而且具有粮食发酵后特有的香酸混合味,对鳙、鲢都具有极强的诱惑力,而且其酸味使一些小杂鱼不敢吃。
第二种方法是,将钓鱼用剩的混合面装入塑料口袋,置于阳光下晒。一周后,混合面发酵变稀,略带酸味。这时,如果出钓,蒸上一锅混合面。蒸好后把发酵变稀、酸的混合面掺进去,反复揉搓成一体后,即可使用。这种方法简单易行,而且效果也不错。
在自作和使用酸饵的过程中,要防止和异味接触。如不要用沾上油污或异味的手去揉鱼食,晾晒时不要接触其他气味重的东西,出钓前不要用香皂洗手,装鱼食的塑料袋要干净等。使用酸饵垂钓时,要尽量使投点集中,因为这样钓上一段时间后,这一水域的水就会变酸,对鳙鱼产生极强的诱惑力