答：酒米，是垂钓时经常使用的诱饵之一。人们最早开始是用曲酒泡米，后来发现某些中药浸酒，再用药酒泡米，其效果更佳。
（1）配制药酒：很多中药均用来浸酒对中药人饵，目前尚有争议，但不容置疑，药酒对鱼类有独特的吸引力、它可作钓饵，也可作诱饵。是一个尚待开发的领域，现将各地钓者使用的药酒配方综合如下：
①了香、豆寇药酒：了香十余粒、豆寇半粒、白糖20克、味精少许，加入优质曲酒500毫升浸泡一月左右即可。
②灵草，排草药酒：灵草30克，排草30克，香松20克，小茴香20克，滑石20克，大黄10克，切碎装人瓶中，倒人曲酒500毫升，浸泡1～2月即可使用。
③肉桂药酒：肉桂30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
④香薷药酒：香薷30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
⑤山奈药酒：山奈30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡两月即成。
⑤山奈、了香药酒：山奈20克，丁香10粒，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡1～2月即成。
此外，诸如玫瑰花、八角、广霍香等均是具有浓烈芳香气味的植物，用其泡酒均可。
（2）泡制酒米：将大米或粟泡于酒中，即成酒米，是一种极好的诱饵。酒能防腐，易保存，经久不坏。大米以选择色白、不透明的为好，小米以选择颜色金黄的为宜。在泡制酒米时，先取一容器，最好是广口玻璃瓶，装入大米或粟，倒人适量药酒，不宜过多。过多，米粒吸收不完，使用时粘手不好打窝；过少，米粒浸不透，效果差。在大玻璃瓶中的药酒倒出后，要随时补充曲酒，以大米或粟淹没为度。
除使用药酒泡米外，很多钓者喜欢用曲酒、高粱酒、绍兴酒等粮食酒泡米，是一种传统诱饵。药酒除泡米外，也可加入粮食类诱饵或钓饵中，效果也很好。酒米有特别浓烈的芳香味，对诱鲤、鲫、编、草等鱼效果特好。钓者可在实践中进行试验，以选择适合不同鱼种、不同水域、不同气候下的最佳药酒及其用量。
在撒酒米时，不宜撒得过多，一般每窝撒20～30粒即可。应用打窝器打窝，使诱饵集中，也可用手甩，起配合主窝作用。