一、使用富强粉1两、细玉米面4两。首先用凉水和面，然后做成窝头蒸熟。在出锅以后晾一会儿，晾到不烫手就可以了，然后再掰成一小块一小块的，揉搓成渣，然后趁热放到干净的塑料袋里面，最后将袋子里面的空气排出，一定要将袋口扎紧，以免与外界的空气进入，避免细菌感染。我们为了使其封闭的严密，最好用3-4层的塑料袋包。而且每层都要将袋口扎紧，放在烈日下曝晒它个三几天，就能够变为馊食了。
二、细玉米面3两、富强粉0.5两、碾碎了的麦麸0.5两、红糖0.2两、少许糖精，按上面的方法和面、蒸熟、发酵，是甜臭钓饵。
三、将麦麸以及豆饼碾成面，各取2两再加0.5两细玉米面、0.5两富强粉，和面、蒸熟、发酵，长期密封保存，过冬经年更好，即成纯黑色酸臭钓饵。
四、一般平时吃的面食或者以前几次钓鱼时剩下的面饵，集中起来装在塑料袋里面，密封保存，或放在烈日下曝晒，久而久之，也能够变为馊臭钓饵。如果密封得好，隔年使用或多年后使用，效果会更好。
馊臭的面食大都比较粘软，施钓前应先准备一块较硬的面食，二者揉搓在一起使用，方好挂钩施钓。因为鲢鱼往往在自觉或不自觉的情况下吸取钓饵，所以这样的钓饵应揉的略为小一点，一般和黄豆大或玉米粒大就可以了。最大的话也要比蚕豆粒小一点。