选择鱼饵是钓鱼的重要环节，饵的好与不好，决定能否钓到大鱼。根据季节、地域的不同，鱼饵也大不一样。各季节变化，每池每塘鱼类捕食习性也有差异，如有水蚯蚓的池塘，鱼儿喜食面饵。
1．春天：鱼类刚从蛰伏中恢复活泼习性，很需要摄取各种养分，对红虫、虹蚓等含蛋白质高的食饵很喜欢吃。此时因地面还较寒冷，蚯蚓尚未进入地表，所以多用红虫钓。鱼。三、四月是春钓的好时机，五月份鱼儿经过贪食复壮之后，进入交尾产卵期，不再贪食。待六月产卵过后，已进入夏季。
2．夏季：天气开始燥热，浮游生物、水藻类多起来，鱼儿口味开始变化，大鱼喜欢素食，这时选用面饵效果好。六、七月小鱼仍处于生长期，喜欢蛋白质高的食物，可用蚯蚓幼小鱼。八月，第二次产卵期开始，又不爱觅食。九月进人秋季。
3．秋季：这是各种食物最为丰富的季节，鱼儿对面饵、蚯蚓、肉蛆、蜂意等都喜食，这是钓鱼的黄金季节。
4．冬季：上冻以后，鱼儿转人蛰伏状态，活动力差。喜食红虫。