鲤、鲫、草鱼等主要的鲤科鱼类的生存温度大致是0～40℃，适宜温度大致是25～28℃。在这个适宜温度范围内，鱼体内的消化酶最多，消化酶的活性强，因此，鱼的摄食最旺盛，消化力强，消化率高，并且其代谢水平也最高。
随着温度的下降，鱼体内的消化酶数量减少，消化酶的活性急速减弱，所以，鱼的消化力迅速下降，对食物的消化速度明显减缓,其结果便是摄食量急剧下降！这就是在天气骤然降温或在有些往鱼塘里放地下水时钓不到鱼的真正原因。
水温越高，鱼的生理活动越旺盛，需要的氧越多，耗氧率也就越高！鱼的生理活动增强，但新陈代谢水平却下降，消耗的营养物质多可吸收的营养却少了很多！再加上缺氧，同样会造成摄食量下降！所以在天气闷热时垂钓同样很难有好的渔获。