海鲋鱼的学名为黑鲷，我们当地称之为海鲋。由于这时的海鲋个体都不大，形状如同淡水中个大鲫鱼，所以，有人又叫“海末鲫”或“海鲫子”。海鲋喜欢在礁盘及沙石地带游戈，以鲜活的具类、虾蛰等为食物。海鲋其肉鲜质鲜美，无与论比，是海鱼中最为上佳之鲜品。由于体型扁平呈棱状，所以在索饵时显得力量大而凶悍。海鲋，是广大爱好者，最为向往和最受欢迎的可类。
每年的深秋到来，青岛的胶洲湾，是钓鲋的最佳季节。这时，随着冬天的即将来临，海水的温度在逐日下降，栖息于湾内的小海鲋，己明显长大，并成群结队在湾内沿海一带活跃起来。它们同其他鱼类一样，都急切地利用入冬前的黄金时段，在不断地疯狂掠食，以储存丰厚的营养，然后，迁陡深海，以度过漫长地冬季。也正是这一千年不变的自然规律，为爱好者提供了绝好的时机。
在胶洲湾钓海鲋，通常都以船钓为主。几个人驾驭一条小船，沿湾内海岸不远处施钓，选择那些水流较平缓的海湾浅滩或礁盘地带，特别是海底状况较为复杂并伴有沉积物等海域；都是钓海鲋理想场所。尤其是那些海上贝类养殖区内，不仅储藏着海鲋所需的大量饵料，而且，还具有较好的抗风浪的能力，成为海鲋等鱼类的天然避风港。
船钓诲鲋用的钓具，同钓其他鱼没有什么大的不同。除了保证钓竿的充分弹性和强度外，最主要的是对渔竿灵敏性的要求；也就是说，在一定的强度下，竿体要轻便，竿梢要纤细又不失弹性，（以碳纤维竿最好）以保证海鲋咬钩时的良好反应。
在中，另一个不能忽视主题是钓组组合。钓组基本上是以串钩形式为主，但不能用钩过多。用钩过多，一是容易相互绞线而自添麻烦，二是促使钓组子线过长，给抛竿带来不便，三是上铒较费时，延误上鱼时机。总之，用钩过多，有时不但不能起到积极的获鱼效果；反而会造成事与愿违的局面。这就是我们常说的“欲速则不达”的道理。应当说，钓海鲋的比较合理而常用的组合，最好采用三钩组合；即上、中、底三钩形式。三钩组合在水下分布的情况，基本涵盖了海鲋洄游觅食所处的水层，是比较合理和适用的一种组合。这种组合的另一特点，是在任何潮流下，都会保持一种良好的诱鱼状态。这对于上鱼率是非常至关重要的。
海鲋在咬时，是渔竿在瞬间表现出不同寻常的激烈颤抖，这时，只要及时提竿便能中鱼。一般来讲，渔竿颤抖的幅度越大，说明海鲋的个体越大。当然，由于受潮流大小的变化等因素的影响，其咬钩力量在钓竿上的反应，也有一定的差异。这需要我们细心观察。
过程中，一些钓手大都每人拥用四只渔竿，同时施钓。这种依仗竿多势众钓法，在渔汛不十分看好的情况下，故然会起到一定的诱鱼和聚鱼作用。但是，一旦密集的鱼群来临并进入疯狂地咬钩势头时，当看到你那“一”字排开的四只渔竿，几乎同时向你“点头躬腰”时，你就会陷干手忙脚乱的处境。即便你是一名再娴熟的老手，你也会深感力不从心。这就是我们在中，所经常迂到的“巅峰时刻”。在这种情况下，一个最好的办法就是把多余的渔竿尽快收起，让它一边待“待岗”；采取人手一竿的钓法和提、拖、逗的灵活钓术，既便捷又不失上鱼时机。实践证明，只要操作得当，在咬钩频率达到一定密度时，人手一竿的钓法，其效果不仅毫无逊色；同时，对领略和理解的真正含意，把握时机，真正体味的乐趣；都会有一种新的感受。特别是海鲋上钩后，给人那种抑、扬、顿、挫的极致感觉，始终让人激动不已，情趣盎然。