生物学名称:
翘嘴鲌(Culter alburnus)属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲌属。俗称:大白鱼、翘壳、鲌、鲌丝、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、翘嘴鲢、翘嘴巴、翘嘴红鲌。简称翘嘴儿。英文名:Topmouth culter 。
生物学特性:
体长,甚侧扁,头背面平直,头后背部为隆起,体背部接近平直。口上位,下颌很厚,且向上翘,口裂几乎成垂直。眼大,位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱;背鳍具强大而光滑的硬刺;尾鳍分叉,下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色,两侧银白,各鳍灰黑色。尾巴是红色的被称为翘嘴红鲌,尾巴呈青色的称之为青梢鲌,最大的个体可重达10千克,是我国鳊鲌亚种最大的一种鱼。
平时多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃。以小鱼为食,是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟,雄鱼2龄即达成熟,亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸,以及支流、河道与港湾里。冬季,大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。
翘嘴鲌的分布:
翘嘴鲌分布甚广,产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。
分布广,生长快,个体大,最大个体可达10公斤,江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为:每百克可食部分含蛋白质18.6克,脂肪4.6克,热量116千卡,钙37毫克,磷166毫克,铁1.1毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.3毫克。东北兴凯湖产的大白鱼历来被列为我国淡水四大名鱼之一。相传唐代有位皇帝南巡,御舟行至湖北江凌府界内时,忽有一尾大白鱼跃出水面,落在御舟之甲板上,只见鱼儿活蹦乱跳,阳光照射,银光熠熠,逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪,品尝之后,对白鱼的美味大为赞美,从此,江陵府产的大白鱼就被列为贡品。大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”,可见白鱼历来就深受人们的喜爱。
路亚方法:
用短舌板银白色米诺,在水下50cm泳层路亚拖钓。
翘嘴喜欢阴暗幽凉的环境,怕强光,白天它一般蛰伏在深水区的中下层,只有天刚亮或黄昏这两个时段才游近岸觅食。水温更会影响翘嘴捕食时间段,所以大晴天翘嘴躲在深水区或者大桥下面捕食,那里温度适合。夏秋两季,在阴天的白天没有阳光照射,水面温度如果适宜,翘嘴就会来到近岸栖息捕食,是路翘嘴较适宜的时间;早晨4点—6点路翘嘴也较为适宜;晚上6点半—凌晨2点半是路翘嘴的最佳黄金时段,这是一天当中气温最凉爽适宜时间段,是翘嘴靠岸捕食的最疯狂的时间。