大刺鳅，我们本地叫镰刀鱼。身长细长，前部稍侧扁，尾部扁而薄。头细长而尖，前端有一尖长的吻突。口在下位，成三角形。眼小，位于头的前部，被皮膜笼盖。体鳞很细，侧线完全。体背侧灰褐色或黑褐色，腹部灰黄色，背鳍长，和尾鳍相连接，由35或36枚游离的硬短刺组成。因背鳍坚硬无比而得名“刺鳅”，又因像锯齿镰刀而得名“镰刀鱼”，主要生长在我国南方溪流中，成年鱼体长30～50厘米，重200～500克。此鱼性情温驯，属于杂食性鱼类，以底栖动物、虾类和附着硅藻为食，习惯栖息于干净而有石头的溪流中，常常藏匿在石缝或洞穴中，喜欢成双结队觅食。此鱼肉细坚实，香甜可口，营养丰硕，隔水蒸或开汤都很好吃，因此，是南方垂钓的主要对象鱼种之一。
钓大刺鳅用的饵料主要是红蚯蚓和动物肉丁。大刺鳅特别爱吃羊肉丁，不爱吃黑蚯蚓。红蚯蚓和肉丁用小条好，由于这种鱼嘴巴小，大饵料吃不下。钓线要小，抗拉力强。钓钩用坚硬的长柄钩，3～6号为宜，太大鱼吞不下。抄网和鱼护网眼最多有筷条头般大，太大关不了头小而尖的大刺鳅。春夏秋三季都可以垂钓，但钓得最多是炎热的夏季。这种鱼咬钩的时间不同凡响，一般鱼类中午太阳热的时候不肯吃钩，它偏在中午最爱咬钩，而且太阳越热吃得越积极。主要钓法有以下几种：
一、手竿钓。竿长3～5米。用单竿单钩。钓点选在有水草或石块的流水处，有树桩或其他杂物的地方，干净而有砂石或进出水口两侧的水湾处。时间选在上午10点到下战书4点太阳热的时候。一般钓鱼看竿尖。此鱼拉第一次气力还不大不用提竿，到拉第二次气力较大时要马上提竿，一次性直接把鱼挑上岸。由于第一次拉时鱼只是用嘴尖含饵还没有吞钩，这时提竿往往钩不着鱼嘴而落空。第二次拉时，鱼已经把钩饵吞进嘴里，这时候提竿便可得鱼。此鱼吃钩有一种习惯，爱在较短的时间里把钩饵吞下肚子里，并且马上穿进石缝石洞里躲起来，同时拼命用身体环绕纠缠到石头上，怎么用力拉它也不出来。假如鱼已经拉钩饵进石缝石洞里去了，你也不要用鼎力拉线，要将线放松一些，等几分钟以后鱼再拉线时，你就很快地扬竿挑鱼上岸。假如你硬要拉线，肯定是线断脱鱼无疑。
二、海竿钓。手竿钓不到的钓点才用海竿钓。同样用单竿单钩。钓法和手竿钓完全相同。只是钓点离岸边远，不能一次性很快把鱼挑上岸来，所以提竿钩住鱼以后，要及时尽量快地摇轮收线，不给线松，也不用遛鱼。线松了鱼会环绕纠缠到树桩、石头上而拉不归来。把鱼拉到岸边后，要及时提它上岸。