要掌握鲤鱼习性，还必须了解水温对鲤鱼的影响。当水温低于或等于１１e时，鲤鱼不咬钩；在水温高于或等于１３度时，鲤鱼开始咬钩，随水温的升高，其咬钩率也逐渐提高。水温２２～２５时，咬钩率最高。当水温低于或等于８时，鲤鱼安居，不活跃，喂荤素饵都吃，但素饵（玉米面基础饵中掺点虾皮搓成颗粒状）不及荤饵（红虫、蚯蚓）受欢迎。当水温降至５e时，鲤鱼就很少游动了，即使喂活饵也不马上吞食，过几个小时或十几小时才吃。水温低于或等于２e时，鲤鱼基本上不游，处于"冬眠"状态，很少觅食。由此可见，水温是决定鲤鱼食欲的关键，也是影响鲤鱼上钩的重要因素。
鲤鱼喜弱光，在桥墩下光线较弱的环境中，夏秋季的树荫下，往往是鲤鱼栖息避暑的地方。鲤鱼在阴天比在晴天活跃，爱咬钩。它的警觉性很高，胆小，稍受惊动就往深水逃窜。