鲢鱼又称白鲢，鳙鱼俗称胖头，都是成长很快的水上层经济鱼类。由于这两种鱼生活在水的上层，因此在垂钓时要采取浮饵钓法。有两种钓法可供参考一、传统的单钩钓法，二、现代的花篮双钩或多钩钓法。
一、传统的单钩钓法
钩线的组合：选用1米至1.2米的中粗防咬线，一只12至16号的大钩（钩尖要利），一支可以浮起比拇指大的饵料的鱼漂，在钩的上方5厘米处系一小铅坠。
饵料：碗豆粉1000克、白粉一袋、馒头一个，（用于增加饵料的粘度但又不能太粘）垂钓时可添加的味道有酸臭型，蒜香型、酒槽型。调饵前将馒头去皮泡在水中并绞碎再加入碗豆粉和白粉，饵料调合至入水后可形成一团雾状，核心外层的粉子不断溶解散开时为好。
垂钓：垂钓时先将乒乓球大小的饵料包在钩上放入钓点，并上下抖动使其快速溶化，此时窝中已形成一片白色，如此反复三、四次以后可起到很好的诱鱼效果。有鱼进窝后，再将拇指大小的饵料包住铅坠（可防饵料下滑）而钩上无饵，放入钓点使其慢慢溶化（窝中无鱼时也应轻提鱼饵使钩饵加快雾化诱鱼），而鲢鱼或鳙鱼会在饵料的下方吸食散落的饵料，由于鲢鳙的嘴特别的大因此很容易将钩吸进嘴里。当浮漂下沉并慢慢进入水中时，证明鱼已将空钩吸入嘴中，应立即扬竿，但用力不可过大，收竿也不能过快，因鲢鱼、鳙鱼的嘴部皮肉很嫩，容易拉豁，造成脱钩跑鱼。当鱼没有咬钩，大约几分钟后浮漂会慢慢的升起，浮漂不再升或倒下时证明“钩上”已经无饵，要立即换饵。钓深钓浅应根据钓点的水深或鱼所在的水层来快定。
二、现代的花篮双钩或多钩钓法
钩线组合，各渔具店有售，只是鱼漂的浮力需要更大一些，也可采用球型鱼漂。
饵料：碗豆粉1000克、白粉一袋、雾化好的商品饵一袋，（味型同上）用水调合，但一定要比单钩的饵料稀，装进花篮内十分钟左右溶散完毕效果最好。
垂钓方法跟传统的单钩钓法十分相似，因此可参考上面所介绍的方法。