鳙鱼在自然水域生活中是以浮游动物为主食,并以浮游植物为辅食,其主食常见的是红虫、沙壳虫、轮虫等;其辅食多为硅藻、绿藻等藻类。时,钓饵可用豆渣、豆饼或菜籽饼、麸皮,再捞一些红虫、绿藻,分别装于两个塑料袋中。用时取粉料二份,浮游生物一份,掺上少许水,捏成鸡蛋大小即可。鳙鱼喜食“酸”、“酸甜”和“酸臭”的发酵食物,固可根据鳙鱼的“嗜味”自作钓饵。制法是:用玉米面、豆饼、煮熟的红枣肉,加少许糖精、适量的臭豆腐,再加以酵母,掺上少许水,拌和密封使之充分发酵,用时捏成鸡蛋大小即可。
鳙鱼的方法一般有两种:浮钓法和沉钩法。
1.浮钓法。主要在春夏秋三季使用。用圆底阔面的大型钩、单钩、双钩或组钩都可以。钓线要用直径0.3~0.5毫米优质尼龙线,不用鱼坠,只用浮漂,使钩饵能悬浮在水中。使用时将浮游生物包裹在面饵里,同时将钩捏在面团中,让钩尖向外,不露尖。将钩饵下至50~100厘米深处。钩到水中后,钩上的面饵在5~10分钟即会溶化,从而使浮游生物自然溢出,在鱼钩周围呈雾状。这时,若发现浮漂被拽动,立即提竿,绷紧渔线,即可钩住鱼嘴。但千万别急于拉鱼上岸,因为鳙鱼个体较大,劲大力猛,为此要采取左右摇竿或顺势利导,耗费其力气,而后再遛鱼上岸。
2.沉钩法。主要用于早春晚秋和冬季使用。钩和线与悬钩浮钓相同,鱼坠可用固定的或活坠,重量在30~50克左右,坠与钩距离25~30厘米之间。将鱼钩全部包埋在糟食团中,当鳙鱼张开大嘴将钩吸入口中后,浮漂会下沉或在水面浮动,发出上钩信号。这时,只要一提钓竿,钩尖会直插鱼嘴将鱼钩住,即可开始与之斗智,时机成熟,提竿上鱼。
还应该说明的是,鳙鱼与一般吃食性鱼类不同,它的季节性极强。人们常说钓鳙鱼,“季节是个宝,浮钓不可少,钩尖要锋利,饵料要适口”,这是很有道理的。在南方,每年的4~10月是钓鳙鱼的旺季,立秋到立冬之间也是最佳时期

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