食用香精可概括分为：
1.油质香精；
2.水质香精；
3.水油两用香精；
4.粉末香精；
5.乳化香精；
6.调味料香精；
7.饲料用香精；
钓鱼调饵的参考用量：
1.油质香精一般用量为0.1~0.15%；
2.水质香精一般用量为0.35~0.75%；
3.水油两用香精一般用量为0.25%左右；
4.乳化香精一般用量0.1%左右。范围用量0.08%~0.12%；
5.粉末香精适用于膨化饵用量为0.2~0.5%；
6.调味料香精一般用量为1%左右；
7.饲料用香精，一般用量为0.5%；
不同季节，不同水域环境，不同厂商香精品牌型号不同，香精扩散力和渗透力会有差异；同时，不同水域鱼的嗜好不同，香精香料对鱼的诱食性也会有不同程度的差异，如何用好香精香料还是要*多实践，多摸索（以上香精用量仅供钓友参考）。
香精在季节中的应用:
春 浓香型，适合于春 天及清晨钓鲫，竞技疯食情况用。
夏 清淡型，适合于夏天及中午钓鲫，竞技钓滑鲫。
秋 腥香型，适合于秋天及夜晚钓鲫，竞技水冷时使用。
冬 油雾型，适合于糗鱼时诱鱼用，更是钓鲤的良好添加剂。
香精在饵料配用特点上；鲫鱼饵——香型：
天然香特点: 1.招鱼较慢2.鱼较大3.留鱼时较长。
香精香特点: 1.招鱼较快。2.鱼较小。3.不太留鱼。
鲫鱼饵——腥型:
鲜腥特点: 1.招鱼快2.鱼较小3.不留鱼
大腥（臭）特点: 1.招鱼较快2.鱼较大3.留鱼时间较短。