中国内陆的江、河、湖、库等自然水域中，生活着大量的野生大鲫鱼(也称土鲫鱼)，它们对喜欢钓鱼的人而言，充满了强烈的诱惑力。大鲫鱼为何受到钓者格外青睐，竟引得无数钓鱼人苦苦寻觅它的踪迹呢？答案很简单：一是野生大鲫肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，是淡水食用鱼类中的上等佳品；二是个体在250克以上的大鲫鱼，由于其生长缓慢，致使数量相对较少，并不是能经常钓到，自然是物以稀为贵，所以它对钓鱼人具有很大的挑战性。要想在自然水域中钓到大鲫鱼，我们首先就要了解大鲫鱼的生活习性和食性，这样才能有更多的机会钓到它们。
一、大鲫鱼的生活习性和食性
大鲫鱼适应环境的能力很强，耐低温、耐低氧、耐寒、耐碱……生性文静而胆小，警觉性非常高，害怕强烈的光线，在清澈见底的水域中很难看到它们身影，多栖身于较深的水域里，一般不会轻易上浮，是典型的底栖性鱼类。自然水域里的大鲫鱼在食性方面与小鲫鱼截然不同，就像大人和小孩的饮食差别一样。由于小鲫鱼处在生长期，它们对动物性成份含量高的食物更感兴趣；而成熟的大鲫鱼则偏爱本地天然植物类和谷物类食物，因为植物类或谷物类食物在水体中的蕴藏丰富、品种繁多，供大鲫鱼采食的面更广。虽然南北方地域、水域不同，且大鲫鱼的品种也有所差别，但它们喜欢的食物却有共同性。
二、寻找大鲫鱼生存的水域找到它们生存的水域
这是能否钓到大鲫鱼的关键所在。大鲫鱼并不是在什么水域中都有，因为大鲫鱼的生长速度慢，一般需要3～5年左右的生长期才能达到250～500克，所以要想钓到大鲫鱼，我们就要选择水较深、面积大、常年积水又没干涸过的人工水库或天然湖泊。另外，如想在野塘里钓到大鲫鱼，也要选择那些至少3年没清过底及大量捕捞过的池塘。
三、把握垂钓季节的特点
虽说任何季节都能钓到大鲫鱼，但每年的春季和秋末冬初才是钓大鲫鱼的最佳时节。这是因为夏季和秋初的气温、水温较高，大鲫鱼的觅食欲望不强（15～25℃才是大鲫鱼的最佳摄食温度），加之大量的杂鱼抢饵闹钩，胆小的大鲫鱼不是不敢进窝觅食，就是潜伏在深水处不动（这里要说明：在春末夏初的晚上夜钓，只要日夜温差小就容易钓上大鲫鱼）。春季是大鲫鱼准备产卵时节，它们必须摄入较多食物、积蓄较多的营养以备生儿育女，于是出现了大鲫鱼的第一个摄食高峰期；秋末冬初，随着水温一天天的降低，其他鱼类慢慢进入了冬眠期，那些让人烦厌的杂鱼有些会自然死亡，有些在低水温的制约下已很少活动，而大鲫鱼却需要贮存充足的养份准备过冬，进而四处觅食，这会出现大鲫鱼的第二个摄食高峰期，所以我们钓鱼人只要把握住这两个钓大鲫鱼的最佳季节，就一定能有不错的收获。
四、垂钓大鲫鱼的技巧
使用悬坠钓法在自然水域中垂钓大鲫鱼是许多钓友普遍采用的钓法，并且实践证明效果显著，特别是在冬天水冷、大鲫开口小的鱼情下更加适用。其道理在于悬坠钓法诱钓结合、信号灵敏、隐蔽性高，对大鲫鱼胆小多疑的习性有很强的钟对性，易钓获大个的鲫鱼就不足为怪了。只不过在自然水域垂钓大鲫鱼与在精养塘里钓大鲫鱼的钓组配备、饵料选择、钓技运用等方面有所不同。
1．钓具的配备
在自然水域垂钓大鲫鱼的复杂性和未知性很大，我们在钓具配备上就要依据鱼的个体大小、上鱼的快慢、水的深浅等不同特点合理搭配。
（1）钓竿：宜选用4.5～5.4米长的硬竿，调性不能太软但也不能太硬，三七调的钓竿最适用，在中鱼瞬间和提鱼出水时鱼不会受到强烈的痛感，不会惊跑窝中的鱼。
（2）钓线：主线要用质量比较好的专用“道系”线，根据情况配置0.6～1.2号的，子线也宜使用结节力强的，以0.3～0.6号为主，再视水温高低、鱼的挣扎力大小进行更换。但主、子线尽量不要过大（大鲫鱼生性狡猾），能承受住鱼的拉力、不跑鱼既可。