钓取对象鱼是垂钓高手的重要一招。鱼饵的色泽 鱼类的视觉相对来说较迟钝。但在常钓的淡水鱼中，如鲫鱼，鲤鱼，草鱼等，在清水中也能见到数米，十几米远处的食物。利用鱼类偏爱的各种色泽，刺激其条件反射，钓取对象鱼，亦是垂钓高手的重要一招。
绿色。以青草色为代表的草绿色，也许是草鱼，鳊鱼经常吃青草，菜叶，树叶等缘故，因此它们特别偏爱此色，不少商品饵中均添加了海藻，水藻植物，使其饵与天然草绿色十分接近，加上它的天然青香，草鱼，鳊鱼见饵就有吞上钩率明显比其它色饵要高。
淡黄色。小米，玉米磨成的粉一般是淡黄色，以这类原料为主，经加工的商品饵市场上也已不断出现，象老鬼“九一八”鲫鱼饵，锦龙“鲫帅”饵。用这些饵在肥水和水色较浑浊的水区垂钓，鱼儿在数米远就能见到，刺激它们的索食兴趣。淡黄色，黄色，黄色的饵也是鲫鱼，草鱼，鳊鱼，喜爱之色。
深褐色，咖啡色。杂食性鱼类中的鲤鱼，由于长期习惯在池底，河浜底端、湾子口的淤泥里觅食，故对以上色泽的饵料感兴趣，菜籽饼粉，发酵过的酒糟，烘过的麦麸等饵，其本身的自然色泽较为接近褐色，咖啡色，故引诱鲤鱼效果特好。
黑色，暗红色。相近这些色泽的饵也比较多，如螺蛳肉，芝麻粉，蚯蚓粉，猪肝，商品颗粒料饵等等，这类饵其天然色泽对青鱼，鲤鱼，鲶鱼等有很大的诱感力。
白色。对淡水鱼来说，喜欢白色饵的比较多，特别是鲫鱼，草鱼，湖泊中，溪流中白鱼，餐鲦鱼等，它们可能由于习惯生活于水的上，中层干净水域，所以对食物的色泽也偏向白色和淡色，以大变，小麦粉，玉米面为主配制的饵料均近似白色，引钓上述几种鱼效果极佳。高手们时常在本身不太白的粉料中添加点“白粉”，把饵料染成白色。在肥水，深水体垂钓中常能起到现奇制胜的效果。
总之按笔者的垂钓经验，色泽这一饵料的物理性能的应用，也要因水，因鱼，因地而宜，不同的水质，天气，鱼情，特别是平常鱼吃的食物之“色”，有着十分密切的关系。高手们能泡制出本处鱼喜爱之色的饵，很快引鱼“竞吃”。也是制胜一着。
饵料的软硬。传统钓法中采用动物性钓饵的选手均有这样的体会：用红蚯蚓，肉蛆，河虾仁，螺蛳肉，猪肉条等作钓饵，它们一般都较柔软。煮熟了的发硬的虾仁，以及螺蛳的“头段”远不如活虾仁和活螺蛳当场碎壳去“头段”后的“尾段软肠”挂钩钓上钩率高。可见，饵料软硬这一物理性能对上鱼量也起着很重要的作用。
从智商较高的鲫鱼的吃食咬钩过程来看，在正常情况下，它见饵不会冲过就吞，要经过探，试，尝，吞几个程序。鱼儿被引诱进窝点后，即使合口味的饵也是先探，哪些是可食之饵，哪些饵吃了没危险，确为安全之饵再试吃，尝吃，一切正常才开始吞吃。例如我们在垂钓中装钩之饵较硬，只见窝中层层泛出鱼星但少咬钩，时而有几次轻微点动，这就是鲫鱼在探试吃饵。有时即使钓上几尾也不会连着上钩，而且吸饵是浮标信号不够明显，而当钓者装钩之饵换上软饵时，可见不同的效果，鲫鱼吸入口中步大胆无虑，浮标反应短促有力的下顿动作幅度也大得多，垂钓大师们挂钩的软饵，可以说初学台钓者没去装钩，装上了钩也抛竿即掉。笔者就这一物理性能对上鱼率作过试验：去年金秋，秋高气爽，晚上风平浪静，苏州一多年对外开放的大河道“青台河”星火点点，来这里享受夜钓乐趣的鱼迷还真不少。我选了一处水深二米左右，前后都比较干净的洗菜码头上装竿下钩，投了几底饵作引窝，不一会儿就见单泡，双星入窝，我故意在钩上装两粒较硬的饵团（钓饵粒在10分钟左右散完）下底。在夜钓强光灯照射下，只见露水面二目的立标上升半目，而后轻轻下顿半目，有时只能感觉到鱼在轻微地试饵，我及时扬竿十几次，均未中鱼。按分析确是饵粉太硬，鲫鱼试吃感到不适口，故不敢大口吸入。随后，我将同时泡制较松的饵装钩下底（软饵在中途开始化散，沉底后约2分钟化散完）其结果就是不同，清晰见到浮标在缓缓上升半目后，不过数秒即下顿一目左右，这说明鱼已大胆将饵吸入口中，扬竿即中鱼，大小均在100克上下，这说这些不懂事的小家伙对饵料的软硬也十分敏感。