鲈鱼，又称花鲈，属常鲈亚科。体延长，侧扁吻尖，口大，下颌稍突出，前腮盖后缘具细锯齿，下角及下缘有千刺，腮盖骨生缘有一扁刺，被栉鳞，背鳍叉形，体侧上半部及背鳍膜上有黑斑点，喜栖息于河口半咸水地区（江河入海口），也可进入淡水生活。早春在咸淡水交界的江河上产卵，幼鱼常与鲐鱼、鳋鱼为伍。此鱼生长快，一般重1.5 ~2.5千克，最大的可达15千克。鲈鱼肉质鲜美，属经济性鱼类，也是著名的江鲜之一，把它作为对象鱼，能增添钓鱼的乐趣。
一、钓具
鲈鱼性情凶猛，游速快，力量大，因此钓具必须坚固。施钓时要选择调性中等，长度为3~3.6米，竿体较粗，抗拉力强的抛竿。配用可储长度为100米的大型渔线轮，钓钩可用度柄双倒刺歪嘴钩，钩号的大小可因鱼而定。铅坠重量要依水的流速而定，流速快，坠子可重一些；流速缓，铅坠可轻一些。通常使用的铅坠为20~50克之间，钓组的匹配采用坠上钩的方式，把钓饵悬离水底，在水中能自由地活动，这样诱鱼的效果更佳。
二、钓时
鲈鱼属洄游性鱼类，每年5月在近海区域产卵后洄游，沿江溯水而上进入江河，至每年的10月以后，它又顺流而下进入浅海。由此可见，每年的5 ~7月，是钓取它的最佳时机。
三、钓点，
鲈鱼钓点多选择在坝头水流湍急的地方，钓点的选择也要因时间的变化而不同。通常情况下，钓点可选择在水下有护岸木桩。或水下有乱石的水域，中午选水位较深，水下为沙石底子的河床；夜钓时，钓点可选在近岸的浅水区。此外，鲈鱼喜欢活动在清澈水域，因此，垂钓鲈鱼，还受到江水清浊的制约。在江水浑浊时，不适合钓鲈鱼，只有江水变清时，才有鲈鱼可钓。
四、 钓法：
抛竿钓鲈鱼有两种钓法。一是抛竿提钓，二是定点浮钓。
抛竿提钓：使用3.6米的抛竿轻坠抛拟饵钩。钓位于上游将饵钩抛出，待钩坠落底时，随即收紧钓线，向上提竿，向上投竿过头顶，放平钓竿。收紧钓线，再做第二次提竿。如此重复这一动作，直到饵钩回到岸边，再作第二次抛投。有鱼咬钩，钓者可通过钓竿获知。
定点浮钓：
在江河流速较缓的水域，可使用定点浮钓的方法，钓者将饵钩抛向拟定的钓点，铅坠落底后，收紧钓线，挂鱼上钩。定点浮钓时，钓饵应控制在离水底30~40厘米，鲈鱼吞饵中钩时，竿尖会有反应，当竿尖颤动或突然“大弯腰”时，应及时扬竿。