在水库湖泊等自然水域钓取鲌鱼，主要是以抛竿配串钩为主，也可在早晚的两个时段中用拟饵拖钓。鲌鱼喜欢在面大水深的水域里生活，其活动范围较广，白天它一般蛰伏在深水区的中下层，只有天刚亮或黄昏这两个时段才游近岸觅食。因此白天施钓时，可选择水库或湖泊的进出水口，水生植物丛生的水域河湾及下风处做钓点。
钓饵：鲌鱼属凶猛的肉食性鱼类，以肉食为主，也食一些植物类素饵。因此，钓饵可用鱼虾和昆虫，也可用蚯蚓、麦麸、白虫、面团和商品饵。根据鲌鱼的食性和捕食的特点，使用拟饵也可钓获，但拟饵必须以虾型拟饵为最佳。
钓法：鲌鱼一年四季摄食的特点根据季节的不同，施以不同的钓法，才能钓有所获。根据过去的实践来看，春末夏初使用抛竿串钩钓效果较为理想，夏秋两季则用拟饵拖钓效果较为明显。
抛竿串钩定点钓，这种钓法主要适用于自然水域施钓离岸较远的鲌鱼。选择3.6米调性偏软的抛竿，使用储线100~120米的直径为0.4~0.45毫米型渔线轮，钓钩可用丸世型长柄钩扎制的串钩或十字钩。钩上穿挂小虾或蚯蚓。钓组采用上钩下坠的方式组合，钓钩与铅坠的銅價距离约在40~50厘米。
钓饵入水后，绷紧钓线架竿，架竿时最好架在抛竿的第二节后，使竿尖尽可能地抬高一些，让饵钩悬于接近鲌鱼的活动泳层，提高中钩率。由于钓钩上挂的是蚯蚓或小鱼，抛投时应注意不能将饵抛甩掉，切不可象抛投炸弹钩那样的发力。以防拉断蚯蚓或甩掉小鱼。
鲌鱼的口裂大容易吃死钩(连钩带饵一口吞)，当竿尖动作明显时可不妨将钓竿扬一下，略为收紧之后感觉到挂住鱼就行，架竿再等第二个动作，当抛竿竿梢显示第三个甚至第四个动作时，再扬竿收线就很可能一下钓上四条鱼，这样不仅提高了钓获率，还减少了频频换饵的麻烦。
使用抛竿串钩定点钓鮊鱼可做窝，也可不做窝钓，这要根据水中鱼的密度来定。若前面串钩抛下后半小时内没有动静，后面的串钩可加挂炸弹钩，诱钓同时进行；若炸弹和串钩同用，一小时内不见竿梢上有动作，你则要考虑更换钓点。
鲌鱼的嘴唇较薄，有鱼中钩后尽量使用抄网。若是飞鱼的话跑鱼的可能性很大，因此，对钓获的鲌鱼尽量将它遛透，以杜绝避免跑鱼。