青鱼平时爱在深水里生活，主食是螺、虾，但一到了秋天，便到水浅的地方觅食活动，晚秋则更多，高度集中。
欲钓青鱼要注意六个方面。
一、钓具要作重点准备。鉴于青鱼体大而性猛，故钩要大点，适用于钓鲤之钩。线要粗点，还要注意带抄网。
二、钓饵要活要新鲜。钓饵以大红蚯蚓、鲜虾肉、干面团为主。干面团在天有光时用，比一般钓饵好；蚯蚓、虾肉，在天无光时用比较适宜(因在水中发光)。
三、钓位要选择滩涂、河坡。青鱼爱在滩涂、河坡活动。所选的滩涂、河坡，水深要1～1．5米，过深不行，过浅也不行。
四、打窝要广开。数量要多。窝子不要打得太多，以广撒摊开为好。钓饵宜粗一点，青鱼寻找吃的，游动范围较大。
五、把握好时间。青鱼上钩多在秋天，晚秋则更好，北风瑟瑟则更佳。投竿的时间，宜在下午5时到天黑，天黑则更佳。
六、青鱼上钩游动较猛,要注意遛鱼。要采用技术手法管它，遛成“8”字形使它不向远处挣，遛乏了再用抄网抄取。