鲢鱼古称屿。现俗称白胖头、白鲢、水鲢、鲢子鱼等，是人工喂养的四大家鱼之一。鲢鱼在我国分布很广，主要水系中均有它的踪迹。
鲢鱼栖息于水的中上层，常结群游戈、觅食。鲢鱼以食浮游植物为主（包括粘附在藻类上的细菌）。由于鲢鱼摄食方法是一种特殊的类型——滤食型，故按常规的方法是很难钓到鲢鱼的，不过随着者技术的提高，鲢鱼也不再难钓了。现从气候、地点略作介绍，供者参考。
（1）气候：鲢鱼摄食强度最大的时节也是最易钓醚的时期。鲢鱼喜温怕冷，每至“秋未、冬天，气温下降，水温较低，鲢鱼群居于水体中层，基本不摄食，自然很难钓至“。春天与仲秋，气温较高，但摄食强度不大，也难以钓到。而在夏天，气温很高，这时浮游生物大量繁殖，为鲢鱼提供了最丰富的食物，是鲢鱼最为活跃、摄食强度最大的季节，也是鲢鱼的最佳时节。在这个季节里，也并不是每天都宜于钓鲢鱼。因鲢鱼的耐低氧性能很差，只要水中缺氧，首先有反应的便是它们，它们会成群在水体面游动，把嘴巴伸出水面吸氧，形成黑压压的一片，这时它们急于吸氧活命，哪还会去摄食呢！这就是俗话讲：“鱼浮头，鱼篓空”。因此气压低，如闷热、暴雨之前；水体浅，水温过高；水过肥，浮游生物过多等，都不是鲢鱼的时候。
（2）地点：鲢鱼虽以食浮游植物为主，但也是摄食藻类的典型鱼类，其吞食的主要成分是各种硅藻、甲藻、金黄藻、黄藻等，在肠管中也出现有轮虫和小型甲壳动物、原生动物等。鲢鱼也食草鱼粪便及人畜粪，也喜食人工投喂的精饲料。因此，凡是浮游生物丰富的水域、有漂浮草鱼粪便的水面都可选作醚鱼的钓点。另外在有活水流入的地方，因活水带来了氧气，还带来了大量的饵料，在这些地方，也必有所获。