丁香[别名］公丁香 [来源］桃金娘科植物丁香（Engeeniacaryophyllata Thaunb）的干燥花蕾。 [产地］产于马来西亚、印度尼西亚及东非沿岸国家，以桑给巴尔产量最大质量佳，现我国在海南、广西两省也有栽培。 [性状］本品略呈粗棒状或“丁”字形，长1~2cm；花冠圆球形，直径0．3—0．5cm；花瓣4,呈复瓦状抱合，棕黑色至黑黄色；花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎可见众多黄色细粒状的花药；萼简圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0．7—1．4cm，直径0．3－0．6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开；质坚实，富油性；气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。以完整、朵大、油性足、颜色深红、香气浓郁、人水下沉者为佳。 [功效]性温，味辛、温脾胃，降逆气．母丁香 [来源]为丁香的成熟干燥果实，又名“鸡舌香”。 [性状]果实呈长倒卵形，长2－2．5cm，直径610毫米；顶端有齿状萼片4枚，向中央弯曲，基部具果柄残痕；表面棕褐色或微带上红色粉末，粗糙，多细皱纹；果皮与种皮薄壳状；质脆，易破碎脱落，有的已无果皮或种皮，仅为种仁；果仁倒卵形，暗棕色，两片肥厚的子叶抱合而成，子叶形如鸡舌，不规则抱合，中央有一条细杆状的胚根，由子叶的中央伸至较宽的顶端；质坚硬，难破碎；气微香，味辛辣。含淀粉及少量挥发油。 [功效]性温，味辛辣。温中散寒。别小瞧丁香，它可是诱钓鲫鱼的好东西。