鱼星就是鱼觅食时触动泥土发出的水泡，或者是鱼吃食时嘴里吐出的气泡，但气泡并不都是鱼星，有些气泡是水底腐殖质受热或被流水搅动上升的沼气泡，
大小差不多，位置固定，间歇时间相近。而鱼星有大有小，随鱼活动。这两种情况只要认真观察还是可以辨别的。
各种鱼发出的气泡是不同的：鲫鱼鱼星小而少，三三两两，如同珠子，放出的速度慢，星距长。鲤鱼鱼星放出三四个似樱桃大小的气泡，往往先吐一个大的，然后连续密集上升，星距较近。草鱼鱼星先上来单泡，略大于鲤鱼鱼星，随后又不断地上升四个气泡为雌鱼，若间断上升单气泡为雄鱼。鲢鳙鱼星其它鱼多，气泡先大后小，一次放几个，移动还放。黑鱼鱼星随动随放，形成连串气泡，似花生米大小，星距小，速度快。泥鳅的鱼星细而密，成串，呈现泡沫状。
鱼大鱼多，鱼星也会大而多，鱼小鱼少，鱼星也就小而少。观此鱼星，可识别水下鱼种和鱼的大小多少，可因鱼而施钓。