温度是构成气候的主要因素之一，也是气候特征的反映。气温即空气中的温度，气温的高低直接由太阳的幅射和日射角的大小来决定，同时还受到气流、云层的厚薄、地形的高低、风力的大小等条件的影响。同样的日照，不同的海拔高度、不同的地理位置、不同的深浅即使在同一个气候中也会导致温度的差异。而正是这些差异决定着鱼的咬钩率，温度低时，钓点中的十条鱼可能只有一条鱼会咬钩，而温度高时，可能钓点内的十条鱼都有咬钩的欲望。这就是温度的差异体现在钓鱼上的结果。在我国南方即使是数九寒天仍可以钓鱼，而我国的北方地区一旦进入小寒的节气，就无法钓获。就算北方可以冰钓，但冰钓的鱼获也是不能与南方冬钓的钓获相提并论的。其根本的原因就是温度。在制约钓鱼的客观条件中，排在首位的就是温度，其次才为其它因素。以草鱼为例，草鱼在温度低于10度时是不肯咬钩的。钓鱼人对草鱼的共识就是天越热，草鱼的咬钩越踊跃。此外温度包含着水温与气温，两者共存。水温是水体中的温度，是表明水体中温度高低的量。而气温是空气中的温度，在一定地理条件下，气温制约着水温，即气温升高，水温也会随着升高，气温降低也会随之下降，但水温下降的速度明显地要慢。我们在夏季遭遇冷空气，天气忽然变得凉爽，而水仍然温热就是这个道理。在物理学中，这叫着比热现象。除了水温与气温存在着差异，温差也存在差异，每日的气象预报总是有一个上限和下限，就是一天中的温差。从钓鱼的角度讲，一天中温差越小越好。因为，只有温度变化不大，鱼才不会趋温上浮。在同一天里，同一气温下，水温也会因深浅的不同而出现差异。在钓鱼中浅水不上鱼，深水上鱼就是这个道理。鱼类对水温十分敏感，如鲫鱼一旦水温超过30℃，它就会不咬钩，即使再好的饵也是如此，而草鱼、鳊鱼、鲌鱼、鲴鱼、鲢鳙却能大咬，原因就是不同的鱼对水温的要求不一。
鱼谚云：“春钓雨雾夏钓早”。“春钓雨雾”是因为春季只有阴雨天，一天中的温度才会接近，鱼类才不会因差温而趋温上浮，改变泳层。“夏钓早”也是这个原因，夏季是温差出现最大的季节，而温差最小的时候，则是天刚放亮至上午7时前，而这时正是一天中最低温度。它的气候特征是比较凉爽，鱼咬钩较勤，一旦太阳升起出现温差，有的鱼就会改变泳层，加之由于水温的升高，水体中微生物和淤泥中的有机物繁殖，氧化耗去水中溶氧含量使鱼不咬钩。因此，才会有“春钓雨雾夏钓早”的谚语。钓鱼与温度密切相关，水温是鱼类活动的主要因素，但不是惟一因素。正确地认识温度对鱼儿行为的影响，对钓者不无裨益。