乌鱼俗称黑鱼，才鱼，喜欢栖息在水草茂盛的静水或缓流水域的环境中。潜伏在水草中，突击性吞食近旁的水生动物。冬季、早春生活在水体底层；夏秋季节水温上升时，在水的中上层游动摄食，它有逆水的习性，早晚和夜间则喜欢在草丛中捕食小鱼小虾。
传统钓黑鱼的方法是手握钓竿钩挂青蛙的蹲钓法。
沿着池塘边寻找黑鱼窝，在有水草的水面逗钓。这种钓法受到季节的限制，只有在夏季乌鱼生殖繁衍时有效。而使用抛竿串钩钓乌鱼，受季节限制少，（只有冬季不能钓）一年四季中有三个季节可正常施钓。
使用抛竿串钩钓黑鱼，主要是采用固定钓点，等鱼上钩的方法。黑鱼个体大，性情凶猛，挣扎力强，耐力持久。所以，钓竿应用调性偏硬长度在3米以上的抛竿。配用中型渔轮，储直径为0.4毫米的尼龙线100米。用钩门宽，钩底深的大钩。绑钩线直径要与主线相同。以防被黑鱼的利齿磨断。
钓钩的拴结方法为取一段80——100厘米的段主线，在线上以20厘米一钩的等距离栓结成，5只钩一组的串钩。使用坠上钩的组合。
抛竿串钩钓乌鱼，可装鱼漂，也可不用漂。使用漂的作用，就是使钓饵（小鱼或是青虾，青蛙）能悬浮于水体的中下层。
乌鱼对水下移动的活饵感兴趣，选择钓饵时应以动物活体挂钩，用小青蛙、虾子或是小鱼为饵时，要选生命力强、挣扎好动的小鱼或青蛙挂钩，用小鱼挂钩时，钩尖应谨慎地从小鱼背部的皮下穿过露出钩尖，以确保小鱼能在水下鲜活。挂青蛙时，钩尖也应从青蛙的皮下穿，不能伤的太深，以免青蛙失去生命，变成死饵。
使用此种钓法装不装漂均可，若装漂事先要根据钓点内水深，调好鱼漂的位置。抛投后放松钓线，使鱼漂将钩饵提离水底浮标露出水面。若不用漂，待钩坠落底后，将竿架起与水面保持45度角，崩紧钓线即可。
黑鱼咬钩动作异常凶猛，若装漂钓，黑鱼咬钩时，会出现黑标的情况。若不装漂，竿尖会急速地拉弯，只要出现上述两种情况，应及时收竿。乌鱼口腔内部组织较硬，加上钓钩较大，钩条粗，扬竿力量应比钓其它鱼的力量要大。乌鱼中钩后，会往有水草的地方逃窜。钓者遛鱼时要控制好它逃窜的方向，最好将鱼牵领到没有水草的亮水处遛，以免挂草跑鱼。
乌鱼是由肺呼吸的鱼类，对钓获的乌鱼可放入鱼护存活，但鱼护不能折弯摆放，也不能象存放鲤鲫那样系到水里以防窒息而死。在夏季时，可将乌鱼放在阴凉处的草地上。间隔40——60分钟喷洒点水，保持周围的潮湿，乌鱼就不会死。