鮰鱼又称长吻鮰，俗称淮盎，全身无鳞，背鳍为硬刺，肥鳍肥原，腹鳍近于臂鳍，体呈粉红色，腹部白色，背间有灰色斑块。
鮰鱼资源主要在长江水域和其它流动水域。此鱼性情温马川，属底层鱼类，习惯生活在较深的水体中。鮰鱼属食肉性鱼类，其食物主要以黄颡、鮈鱼等小型非经济性鱼类为主，其次为水生昆虫和少量的底栖甲壳虫类。钓获这种鱼有一种难以形容的乐趣。由于鮰鱼资源分布广，长江中下游地区的钓迷很热衷于钓它，所以此钓法在长江中下游一带非常盛行。
钓具：在江河中垂钓鮰鱼，通常是选用抛竿或是自己改装的抛竿，选用大型中型钓钩，钓线应采用线径略为粗一些的0.5或是0.6毫米，钓钩最好选用长柄的欧娜光条钩，铅坠可用300克锥形的穿心坠，铅坠的重量也可根据江水的流速缓急来确定缓流可配50～100克铅坠，急流可配150～200克大铅坠。
钓时：鮰鱼一般生活于水的底层，尤其爱在水流湍急有漩涡的水体，或是水底下岩石或乱石的深水处。长江中钓鮰鱼的最佳时段通常是在长江的盛水时期，即每年的5～9月，是垂钓鮰鱼的黄金季节。
钓饵：根据鮰鱼的食性较宽的特点，它的钓饵首先是蟑螂、蝼蛄、水蛭（蚂蝗）、蚯蚓、小泥鳅、螳螂。在上述的饵料中，以蟑螂作钓饵效果最好。无论使用何种钓饵，都应除去长肢大翅，以免阻碍鱼吞饵。穿钩时，勿伤及钓饵的要害部位，保持钓饵的鲜活。
钓点：施钓鮰鱼的理想钓点是沿江的矶头，河床上有沙石或卵石较多的区域，水流湍急有洄流漩涡的地方、缓流与支流的交汇点，也是施钓鮰鱼的最佳钓点。
钓法，由于鮰鱼生活在水体较深的底层，故铅坠必须沉入长江水底，钓钩可用双钩（一高一低）不用鱼漂，是否有鱼咬钩全凭竿梢的反应。如果有一段时间不咬钩，应缓缓地提起钓竿借助江水的动力，通过放线和收线来搜索探钓，把死饵变成活饵来诱鱼咬钩。有鱼中钩后，应迅速扬竿，并将鱼控制住（以免鱼钻入水下的石缝中），并快速将鱼带出急流和漩涡，在水流相对较缓处遛鱼。