“回锅鱼”是指职业钓池中屡被钓了放，放了再钓，已对钩和饵产生高度警惕的鱼。“回锅鱼”食饵没有一定的规律性可寻，对竞技钓鱼人来说是个难以解决的问题。
我们很多老钓手都有这样的感受，钓“回锅鱼”眼看着浮漂下顿很好，就是抬竿钓不住鱼。“回锅鱼”因反复被钓的教训，对钩饵处于一种十分敏感的状态。对于徐徐下落的钩饵，想食又不敢大胆的食，而是用吻端撞饵、顶饵，用身体蹭饵，使浮漂上蹿下跳，抬竿往往是空钩，漂讯失去了正常反映。“回锅鱼”在落地饵旁徘徊，翻起的水流使浮漂有反应，但抬竿不是空钩，就是钩挂鱼身把鱼儿挂了上来。“回锅鱼”禁不住佳饵美味的诱惑，就是真的食饵，也是轻轻一吸就吐，并不真把钩饵吸进口腔，而是吸食那些刷散了的细小颗粒粉饵。这就是钓手为什么称“回锅鱼”为滑鱼，钓不住，不好钓的真正原因。
“回锅鱼”难钓，但也不是一点办法也没有。下面就笔者的经验谈一些体会和方法，供钓友们参考。
钓“回锅鱼”如果是打浮，要用长漂尖、短漂身的浮漂，用雾化好的拉丝饵，在找到鱼层后，采取勤提竿，多逗漂，钓降讯的方法钓之。如果是钓底的话，要用漂体流畅阻力小的软尾漂，钓线要根据所钓鱼的大小，用尽量细的(只要能承受所钓鱼的重量就行)，尤其是脑线要细而软，便于鱼儿吸食钩饵。钩用钩条细的轻细小钩，有利于鱼儿吸食时深入口腔。饵用大比重含麦蛋白较多，并且底部雾化好的拉丝饵。钓法要根据鱼的大小，用的钩大小，采取拉饵术或搓小饵钓之。漂要调低目钓高目。如：空钩半水调平水钓一目；调一目钓二目。漂讯大多是升漂，这样的漂讯一般无虚假，只要提竿及时，十拿九稳。如果抛钩无鱼咬钩也要保持一定的抛钩频率，让窝内维持一定量的钓饵，一旦鱼儿聚集饵区就会争食咬钩，而且食饵运作也较大，抓住机会就能连续钓上几条，有时甚至会有双鱼入护。
总而言之，钓竞技池的“回锅鱼”，最根本的是要下大工夫，勤学苦练，摸透掌握“回锅鱼”的食饵习性。其次是钓组一定要灵敏度高而协调，要得心应手。再次是钓饵要对路，四分钓技，六分钓饵，饵不对路，鱼不爱食，钓技再高，也使你无处施展发挥。