荤饵是钓鱼的主要饵料。特别是江水、河水、流水、海水等等，尤为如此。
荤饵种类很多，大体克可分为以下几种：
一、软体类：如蚯蚓、蛆虫、红虫、沙蚕、青虫、孑孓等等
二、鱼虾类：如小虾、小鱼、螺肉、蚌壳肉、泥鳅、等等
三、蛙类：如青蛙、蚧蛤等
四、虫蛾类：如飞蛾、蜘蛛、蝇虎、蝼蛄、蟋蟀、蚂蚱、螳螂、苍蝇等等
五、动物肉类：如猪牛羊肉、麻雀肉、燕子肉等
六、动物内脏类：如鸡鸭鱼肠、肝脏、血块等等
七：肉类制品：如火腿肠、罐头午餐肉等等。
荤饵一般能用活的不用死的，能用鲜的不用冻的。有时为了储存也可以采用适当方法冷冻存储，但应尽量保持其水分。
未了提高上鱼率，有时也可以对荤饵进行加工，如，在使用蚯蚓前，先在香油、香精里蘸一下，或在米糠等粉状饵料中蘸一下，都对吸引鱼群，增加上鱼率，有一定效果。
使用荤饵必须有针对性，如所钓鱼种的喜好，当地水域的环境，该水域平日鱼群食用的饵料，以及季节、水温等情况，乃至采用的垂钓方法，如浮钓、半浮钓、沉底钓、刷钩钓等等，做到有的放矢。